導讀熱鍋，把水弄干倒入些許油，油的量大概覆蓋鍋的平底即可，熱油，下面我們就來聊聊關于炒菜有什么步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!炒菜有什么步驟熱鍋，把水弄干。....

熱鍋，把水弄干倒入些許油，油的量大概覆蓋鍋的平底即可，熱油，下面我們就來聊聊關于炒菜有什么步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

炒菜有什么步驟

熱鍋，把水弄干。

倒入些許油，油的量大概覆蓋鍋的平底即可，熱油。

蔥、姜熗鍋。

有肉先放肉，沒肉直接放菜。

翻炒。

放作料。

需要倒水的，倒入水咕嘟一下。

雞精或者味精。

大火收汁或者水淀粉收汁。