在周口淮陽人的餐桌上，總有那么幾樣菜百吃不厭，它們雖然不是什么大餐，但淮陽人卻對(duì)它們情有獨(dú)鐘。今天小編給大家整理出了7個(gè)淮陽地道美食，每一種都是當(dāng)?shù)氐奶厣〕?，快來看看你有沒有你中意的。

很多淮陽人都會(huì)自己在家做醬豆子，如果你是淮陽人應(yīng)該就知道淮陽人愛吃醬豆子或咸菜?；搓柸俗鲠u豆子的原材料一般也都是自己家種植的大豆，再加入油和其它材料做成辣椒味醬豆、西瓜味醬豆、冬瓜味醬豆、姜香味醬豆等等。

可以說醬豆是很多淮陽人小時(shí)候的記憶，每天放學(xué)回家，還沒等媽媽做好飯，就盛點(diǎn)醬豆配上半塊饃，醬豆香噴噴的十分夠味，在那個(gè)物欲并不發(fā)達(dá)的年代卻能讓人吃得津津有味，無比滿足。

死面餅子，也叫死面饃，在淮陽人看來其一定要用地鍋蒸出來才算正宗，蒸出來一半焦一半軟，小孩子通常喜歡吃焦的那半。有了死面餅子，再做道白菜細(xì)粉，是很多淮陽人記憶中的美味。

現(xiàn)在生活條件好了，很多淮陽人還配上地鍋雞、南瓜燉小雞之類的一塊吃，對(duì)了，死面餅子配醬豆子那味道更是一絕哦。現(xiàn)在吃慣了“山珍海味”的人們總覺得吃一頓這樣的特色小吃才算“解饞”。

撈面條有許多不同的做法，現(xiàn)在不僅在淮陽而且在河南民間很多地方都已經(jīng)是最普遍的主食之一。撈面條打雞蛋，雖然現(xiàn)在很少出現(xiàn)在大場(chǎng)面飯桌，但是很多人特別是淮陽人對(duì)它的熱愛程度一點(diǎn)也沒有減少。夏天的時(shí)候來碗過涼水的撈面條，吃著才得勁！

淮陽人應(yīng)該沒有沒吃過芝麻鹽的吧？顧名思義，芝麻鹽就是用芝麻和鹽制作成的調(diào)味食品，先將芝麻在鍋里炒熟，然后再用搟面杖將炒熟的芝麻搟碎，最后拌入鹽而成。一般吃饅頭的時(shí)候常將芝麻鹽夾在饅頭里，吃起來香噴噴的，小時(shí)候最喜歡這樣吃了。

淮陽的燒餅里面一般不放多少佐料，只有醬料和芝麻之類。吃起來新鮮清香的原因是其原料選用的是新鮮小麥磨出來的面粉，一口下去就讓人回味久遠(yuǎn)。淮陽燒餅還可以在邊上撕開，里面再加上些豆腐串或者其他食物都非常美味，學(xué)生時(shí)代的淮陽人經(jīng)常這樣吃，你還記得嗎？

這種吃法相信很多人都是第一次聽說，但是淮陽人一定不會(huì)陌生，因?yàn)榛搓柸顺栽顼堃闯砸换\包子加一碗稀飯，要么就是來一份薄豆腐卷油條，再弄點(diǎn)咸菜，來碗稀飯，簡直美美噠。

燒蒲菜是淮陽地區(qū)獨(dú)有的傳統(tǒng)名菜，也是河南省的地方名菜之一?，F(xiàn)在已成為淮陽的招牌菜，每到逢年過節(jié)，淮陽人都以燒蒲菜作為領(lǐng)頭菜來宴請(qǐng)嘉賓。其原料為龍子湖特產(chǎn)蒲子下端的嫩芯，再加配料燒制而成。成品色白如玉，鮮嫩清香，別有一番風(fēng)味，因此深受當(dāng)?shù)厝嗣裣矏邸?/p>

以上這7種美食可以說是淮陽人最愛的地道美食了，當(dāng)然除了最后一種前6種都比較日常，可能在河南其他地方也都見過，所以你覺得這些淮陽人情有獨(dú)鐘的日常美食中不中？