導讀咸魚洗凈，用清水泡半小時左右（時間的長短也可以按自己喜歡的咸淡，酌情處理），下面我們就來說一說關于大青咸魚怎么做?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!大青咸....

咸魚洗凈，用清水泡半小時左右（時間的長短也可以按自己喜歡的咸淡，酌情處理），下面我們就來說一說關于大青咸魚怎么做?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

大青咸魚怎么做

咸魚洗凈，用清水泡半小時左右（時間的長短也可以按自己喜歡的咸淡，酌情處理）。

泡好的咸魚，每隔五厘米左右，用刀切出一道縫。切記不要切斷魚骨。

每道魚縫中，加入姜片一片。以便更好的去除腥味（如果不是很介意腥味，也可以不用姜的）。

蒸鍋內加水，水沸后，上屜，放入整條魚，隔水蒸魚，約兩小時。約八分熟。

取一個盤子，鋪入青菜打底，把咸魚切成適當段兒，放在青菜上，原屜繼續蒸二十分鐘，即可。

這時的魚，已經熟了，可以切成段兒，用保鮮盒或保鮮袋裝好，入冰箱保存的了。

咸魚蒸熟后，涼吃，和青菜一起蒸吃，或者配清粥。都不錯。建議，涼吃，味道更佳。