導(dǎo)讀食材：鮮蝦400g、白酒適量、話梅適量、陳皮適量、香料適量、料酒適量、醬油適量、白糖適量，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于話梅蝦怎么做好吃?跟著小編一起來(lái)看一看吧!話....

食材：鮮蝦400g、白酒適量、話梅適量、陳皮適量、香料適量、料酒適量、醬油適量、白糖適量，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于話梅蝦怎么做好吃?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

話梅蝦怎么做好吃

食材：鮮蝦400g、白酒適量、話梅適量、陳皮適量、香料適量、料酒適量、醬油適量、白糖適量。

活的鮮蝦，一定要是活的。洗凈后取蝦線。

配料準(zhǔn)備：準(zhǔn)備香葉、茴香、蔥姜蒜、陳皮、白胡椒等。

腌料調(diào)制：白酒、料酒、香料、冰糖，調(diào)制成腌料，香料主要是香葉、茴香、蔥姜蒜、陳皮、白胡椒碎。

罐裝在大玻璃瓶里，腌料浸沒(méi)蝦，密閉至少48小時(shí)以上。

48小時(shí)后即可裝盤(pán)開(kāi)吃。

冷藏之后再吃的話風(fēng)味更佳。