買了一條黑魚想著燉湯喝的，結果要處理它的時候發現它是黏糊糊的，好像有層粘液在上面，這黑魚上面的粘液可以吃嗎？要是不能吃的話怎么清洗才干凈？

黑魚身上的粘液要去除嗎

黑魚粘液必須去除。黑魚身上的粘液之所以必須去除第1個原因，是因為黑魚身上的粘液比較滑，處理黑魚的話可能會比較麻煩，當黑魚身上的粘液去除了之后，在進行清洗或者是烹飪切割等等都會比較方便一些。

黑魚身上的粘液之所以需要去除第2個原因，就是因為這個黑魚身上的粘液并沒有什么營養價值，所以把黑魚粘液留在魚身上的話，也沒有什么必要。

其實偶爾有幾次黑魚身上的粘液如果沒有去除的話，對人體也不會有什么危害，因為黑魚處理完了以后，高溫烹飪了以后，粘液就不會對身體產生有害物質了。

黑魚身上的粘液可以吃嗎

黑魚身上的粘液是它的保護層，一般來說是沒有毒性的。但是這層粘液不處理干凈的話會導致魚的腥味比較重，所以還是不建議食用，洗干凈比較好。

黑魚身上粘液怎么洗才干凈

1、用粗鹽半湯匙到一湯匙均勻撒在魚身上下，用力擦洗，再撒生粉適量， 把魚身上黏液粘掉，擦去，然后用水沖洗干凈。

2、用面粉在魚身上擦洗，把魚身上黏液擦去，然后用清水洗去。

3、手上淋點色拉油，在魚身上均勻的擦一遍，注意內外都有擦到，特別是頭上的魚鰓部分，再洗就很容易了。

4、先用開水燙一下再清洗。

黑魚有魚鱗嗎

黑魚是有鱗的，黑魚的魚鱗很薄，并且是透明色，而且黑魚表面有許多滑滑的粘液，這就從視覺和觸覺上給人一種“黑魚沒有魚鱗”的錯覺，絕大多數魚都是有魚鱗的，魚鱗是魚能夠適應海底溫度、壓強以及抵擋水中微生物入侵，魚鱗也起到支撐魚體的作用。

黑魚刺多嗎

黑魚刺不多。黑魚是一種營養全面、肉味鮮美的魚類，含有豐富的蛋白質、氨基酸，受到眾多消費者的青睞，特別適合滋補調養。食用起來很方便，很適合老人和小孩食用。