買的新鮮豆腐一次吃不完如果保存不好，第二天就變味了，那么新鮮的豆腐要如何保存才不會壞掉呢？最簡單有效的保存方法就是用食鹽水來給豆腐保鮮，一般放一星期都不會變質(zhì)，沒有任何問題的。豆腐還一種保存方法就是用涼開水也可以，下面把讓新鮮豆腐保存時間更久的竅門分享給大家。和天天健康飲食網(wǎng)一起看看吧。

豆腐怎么保存不會壞圖解?

1、首先準備一盆溫水，加入適量的食鹽，鹽可以多加一點。

2、把水攪拌均勻，然后把豆腐放入水中，注意鹽水的理要沒過豆腐喲，如果豆腐太大，最好切成小塊來保存。

3、這種方法保存豆腐可以說是時間最久的，一般保存一個星期豆腐都不會有變質(zhì)，豆腐還跟剛買時一樣新鮮，無任何異味。

讓新鮮豆腐保存時間更久的方法：

1、同樣準備一開水，放涼

2、把豆腐放入涼開水中，一樣涼開水的量要蓋過豆腐，這樣豆腐也不人輕易壞掉，但是保存時間太久，注意水的顏色變化，如果水變黃就要更換新鮮的水了。

注意：有些問為什么要用涼開水，不直接用自來水來保存豆腐，這是因為自來水中含有一定的細菌，所以豆腐保存的時間會很短，需要經(jīng)常更新水。

用新鮮豆腐制作成凍豆腐保存方法圖解：

1、把新鮮的豆腐切浸泡在開水中30分鐘左右，去除豆腐中的防腐劑等添加物。

2、把豆腐瀝干水分，然后切成適當大會塊狀

3、然后把豆腐平鋪在盤子上面，用塑膠袋子包好，放入冰箱冷凍層保存。

4、第二天取出盤子，將冷凍豆腐拔起，放入塑膠保鮮袋中裹好，再放回冰箱冷凍保存即可，這個可以保存3個月左右都不會壞喲。