紅酒是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，紅酒的營養(yǎng)價值極高，也深得人們喜歡，紅酒在全世界的基督教徒的心中還代表了耶穌基督的血液，這點促進了紅酒的平民化，使得平常民眾也擁有了飲用甘美的紅酒的權利。那么，紅酒的功效有哪些？紅酒開蓋后的最佳飲用時間是多久？喝不完的紅酒有哪些妙用？下面，和天天健康飲食網一起了解一下紅酒的相關知識吧！

本文目錄

1、紅酒的功效有哪些
2、紅酒開蓋后的最佳飲用時間
3、紅酒怎么保存好
4、喝不完的紅酒有哪些妙用

紅酒的功效有哪些

1、有助腎臟排泄，紅酒有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節(jié)炎。

2、促進食欲，助消化，紅酒能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。

3、潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌，紅酒味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用，因此對喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

4、保護肝臟、適合飲酒的人，紅酒含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。

5、降低血壓、養(yǎng)陰清熱，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些紅酒大有益處。

6、促進胃腸蠕動，紅酒富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發(fā)便秘。而喝杯紅酒，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。

紅酒開蓋后的最佳飲用時間

紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2-3星期紅酒在開瓶以后，一定要盡快的喝完，還有小編要提醒大家，開瓶之前已經陳放了10年以上的葡萄酒也應該在開瓶以后盡快的喝掉。簡單的來說，就是，越老的葡萄酒，開瓶后就需要盡快的喝掉。還有一定要注意用專業(yè)的瓶塞，防止透氣。一般情況下紅酒最好在四個小時內喝掉是最好的。

紅酒怎么保存好

1、避開光線

光線中的紫外線對紅酒也是有損害的哦，能加速紅酒的氧化過程。因此想要更好的長期保存紅酒，就一定要把紅酒擺放到避光的位置。

2、橫放或斜放

儲存紅酒，最正確的方法就是橫著擺放或斜著擺放，保證酒液和軟木塞接觸，使軟木塞保持濕潤，密封性更好。

3、避免振動

紅酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢的過程，振動會加速紅酒成熟，讓紅酒變得粗糙，應把紅酒擺放到遠離振動的位置，更不要經常搬動。

4、適溫儲存

儲存未開封的紅酒，只要溫度保證在12-16℃間都沒有問題，最佳的溫度則為13℃。如果儲存環(huán)境的溫度過高，就會導致酒體成熟，酒味粗糙，甚至因過分氧化造成紅酒變質。

5、保持濕度

儲存紅酒，要注意保持濕度，一般在60%—70%左右比較合適。濕度太低，軟木塞會變干燥，影響密封效果，讓更多的空氣和紅酒接觸，從而加速紅酒的氧化，導致紅酒品質下降。此外，濕度太高也不行哦，軟木塞發(fā)霉也會破壞紅酒的品質。

喝不完的紅酒有哪些妙用

1、做成冰塊

把喝不完的葡萄酒倒入制冰格中冰凍起來，以后做湯、燉肉、或做海鮮時，可以隨時取一兩塊，當做調料來使用。燉肉可以放紅酒冰塊，而白葡萄酒則比較適合海鮮類食物。

2、用來泡澡

如果紅酒變質了，不能飲用，可以將紅酒倒入洗澡水中，用它泡澡。葡萄中的多酚可以幫助迅速啟動身體的循環(huán)系統(tǒng)，增加皮膚彈性，甚至促進皮膚細胞更生。有些人甚至建議把紅葡萄酒當做柔膚水來使用，它的酸跟白醋一樣，可以讓皮膚變得柔滑細膩。

3、烹飪美食

葡萄酒喝剩了不及時飲用完的話，就會隨著和空氣的接觸慢慢變成醋，不過，這倒成了一個不錯的烹飪佐料。在烹飪前，可以將紅或白葡萄酒、蒜、醬油和姜片、腌制雞肉、魚肉30分鐘。另外也可以把紅酒加入意大利面條醬；而白酒加入奶油醬。