火鍋店到處都是，一年四季都能吃上火鍋，哪怕炎熱的夏天，火鍋照吃不誤，因為火鍋店里的空調開到很低，吃火鍋熱乎乎的，爽的不要不要的，不知道大家吃火鍋的時候都會點哪些菜涮著吃呢？不過，小編有幾種菜是打死也不會點的，因為他們不僅不衛生，而且還有可能吃出癌癥來，很多人問到底是什么菜呢？下面就跟著天天健康飲食網小編一起去看看吧。 去吃火鍋3種菜盡量少點，其中一種有致癌成分，你經常點嗎？

吃火鍋3種菜盡量少點

1、火鍋丸子；2、火腿腸；3、豬腦肥腸

第一種：火鍋丸子

在大家的印象里面，既然吃火鍋，那就少不了火鍋丸子，這些火鍋丸子彩色鮮艷，跟各種肉的顏色差不多，有魚肉丸、有牛肉丸、雞肉丸等，而且這種肉丸子相對于鮮肉還是比較便宜的，而且味道也是相當好吃，帶有各種肉類的香味，所以很多人都認為這些肉丸就是相應的肉制作而成的丸子，其實事實根本不是這樣的，用腳趾頭都知道，現在的肉多貴了，如果用肉剁碎再做成丸子，那得耗費多少肉，那么便宜賣給你，連本錢都不夠，更別提賺錢了，所以這些肉都不是真正的肉，而是用一些淀粉和香精色素合成的，這些添加劑里面富含亞硝酸鹽，這是一種可以影響身體健康的添加劑，經常吃是對自己不負責任的事。

第二種：火腿腸

說起火腿腸大家一定不會陌生，這種不管是超市還是飯店都很暢銷的食物，不管生吃還是煮了吃，口味都比較純正，深受大家的喜愛，吃火鍋的時候適當燙一些火腿腸，尤其是帶著孩子一起去吃火鍋的，火腿腸就成了必點的食物，因為火腿腸的肉質比較細膩，口感也是比較鮮嫩爽口，最關鍵的是火腿的口味比較多，比較常見的有雞肉味，豬肉味和甜玉米味，但是火腿腸不管是哪一種都屬于高鹽食物，而且也是經過深加工才制作好的，經常吃對于身體的健康有著不好的影響，甚至因為火腿腸在制作過程中產生了亞硝胺，而亞硝胺是一種可以致癌的食物，尤其是一些無良商家，在生產火腿腸的時候，使用了劣質肉類，并且衛生條件無法達標，這個時候容易造成細菌的入侵，使得多吃火腿腸致癌的風險提高了不少，是吃火鍋時最好不要點的菜。

第三種：豬腦肥腸

對于豬腦和肥腸這些內臟，相信一定有很多人都喜歡吃，畢竟作為一種動物的內臟，對于人類來說也是一種營養豐富的生物，都說吃什么補什么，所以很多人都喜歡吃豬腦，也喜歡給小孩子們吃，言下之意就是給孩子補補腦，包括肥腸也是一道超級好吃的食物，但是小編想要說的是，這些菜雖然口感特別的好，但是他們的膽固醇含量卻是比較的高，而且是高得驚人，如果膽固醇攝入比較多的話，就會被氧化，變性的膽固醇就會誘發血管炎癥，最終有可能導致沉淀以及動脈狹窄等，經常吃這類高膽固醇食物的人，會加重心腦血管疾病發生的概率，容易造成高血壓高血脂，所以吃火鍋的時候盡量少吃這些食物，尤其是少給孩子吃這些食物，畢竟小孩子的身體發育還不完全，對于這些膽固醇的消耗能力也不及大家，吃得多了還有可能造成肥胖。