鹽城是江蘇省最長(zhǎng)的一道海岸線，說(shuō)到鹽城，很多人首先想到的是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的鹽。事實(shí)上，鹽城的特色食品真的很豐富。雖然它看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但味道真的很棒。這兒有很多有名的特色小吃，作為吃貨是一定要了解的哦，下面，就和天天健康飲食網(wǎng)一起來(lái)看看吧。

江蘇鹽城五大特色小吃

1、楊五香腸；2、翡翠燒麥；3、白燉鯔魚；4、奇園蟹黃包；5、香酥蘆花雀

1、楊五香腸

生產(chǎn)歷史悠久，最早為東臺(tái)臺(tái)城楊五熏燒店制作經(jīng)營(yíng)，故名。楊五香腸色澤鮮艷，味道鮮美，被列入《中國(guó)名食指南》。

2、翡翠燒麥

青菜略焯、剁碎，以精鹽、白糖、熟豬油拌勻成餡，以半熟燙面搟成薄皮，捏成菊花形，頸口餡心微露，用少許火腿茸點(diǎn)綴。皮面白亮，餡心碧綠，甜潤(rùn)清香。

3、白燉鯔魚

鹽城有海產(chǎn)鯔魚。在沿海港口、河口、港灣內(nèi)的咸淡水中，明代已盛產(chǎn)。古人作詩(shī)有“鯔魚味美勝鱸魚”之句，人們多取其鮮者清蒸，別有海鮮風(fēng)味，制作時(shí)又保留鮮魚原形，故色味俱佳，肉嫩可口。今沿海仍產(chǎn)鯔魚。

4、奇園蟹黃包

奇園蟹黃包鹽城市區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn)選用鹽城西鄉(xiāng)湖中的母蟹，其蟹個(gè)大、膘肥、黃多。和以豬肉、精面等原料制成，其味鮮美。

5、香酥蘆花雀

鹽城市著名野味名菜。相傳已有100多年歷史。鹽城近海多蘆葦，適宜蘆花雀（鶯啼鳥）棲息，在冬季蘆花放雀正肥時(shí)，雀聲清脆悅耳，為捕雀高產(chǎn)期，故該鳥又名“蘆花囀”。