擺攤是一種艱辛而又充滿挑戰的創業方式。妹妹從4月8日開始擺攤，經過半個月的努力，收獲了不小的成果。這段時間里，她的經歷不僅僅是煎餅果子和炸串的銷售，更是一場對自己耐力和毅力的考驗。

成長迅猛，付出巨大

在開始的幾天，妹妹只賣了五個煎餅果子，但隨著時間的推移，她的攤位逐漸吸引了更多的顧客，營業額迅速攀升至500多元。這樣的成長速度在我看來是迅猛的，然而，這也離不開她和伙伴們的辛勤付出。

每天早上4點起床，五點到達擺攤位置，匆忙準備豆漿，六點開始攤煎餅果子，一個小時多的時間里，不停地忙碌。到了八點左右，開始整理準備回家，打掃戰場，檢查所需的新鮮食材，然后購買，清洗，切好備用，這個備料的過程需要兩個小時。

中午休息一個小時，然后開始準備下午的出攤工作。早上主要以煎餅果子為主，而下午則以炸串為主，包括青菜、雞叉骨、雞柳、淀粉腸、烤腸等多樣的炸串品種。表面上看，擺攤似乎是一個輕松的工作，但實際上，背后需要的付出卻是無人能見的。

一個人的付出，一個人的辛苦

擺攤與普通上班有著本質上的不同。在上班中，一個人只需專注于自己分內的工作，而在擺攤中，妹妹需要兼顧采購、訂單、銷售等多個環節。這個方方面面都要打理的工作負擔，如果是在一個團隊中完成，會相對輕松些。然而，剛開始創業的妹妹沒有足夠的資本雇傭更多的人，所以所有的活都壓在一個人身上，讓她感覺異常疲憊。

有人說，餐飲行業是辛苦錢，只有真正干過的人才能深刻體會其中的辛苦。在這個過程中，沒有哪一行是輕松的，只有通過踏實努力，才能在行業中穩步前行。五年、十年的深耕，才能真正領悟行業的本質，實現財務自由。

從小編的角度看餐飲創業

作為作者，我深切理解妹妹的辛苦和付出。在這個創業的過程中，她不僅僅是在賣貨，更是在為自己的夢想而努力。創業路上的坎坷和困難，只有親身經歷過的人才能真切體會。

對于那些剛剛踏入創業的人來說，我想說，每一份努力都值得。在這個過程中，不僅僅是為了生計，更是在為自己的未來打拼。不容易掙的錢，往往是最值得珍惜的。希望妹妹能夠繼續加油，堅持下去，相信在未來的某一天，她會收獲更多的成功和幸福。