星巴克又上熱搜。

　　近日，信用中國網站顯示，上海星巴克咖啡經營有限公司杭州小河路店因銷售超過保質期的食品，被浙江省杭州市拱墅區市場監管局罰款一萬元。這也是該公司在半年內的第二次被行政處罰。

　　【處罰信息顯示涉案產品已銷毀】

　　處罰信息顯示，該公司于2021年6月9日從星源(上海)貿易有限公司購進6盒便攜式滴濾咖啡(佛羅娜研磨咖啡粉)，以69元/盒的價格銷售，截至案發，貨架上剩余在售的4盒便攜式滴濾咖啡(佛羅娜研磨咖啡粉)中，有1盒已超過保質期2天。2022年2月26日，經該公司申請，涉案便攜式滴濾咖啡已銷毀。

　　根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第(五)項，杭州市拱墅區市場監督管理局對其罰款一萬元。

　　據了解，在今年1月初公示的一則行政處罰信息顯示，該公司因未按要求設置生活垃圾收集容器，被杭州市拱墅區綜合行政執法局罰款500元。

　　【此前曾因經營過期食材等被罰超百萬】

　　值得注意的是，這已不是星巴克第一次因經營過期食品被罰。

　　據南都此前報道，今年1月29日，上海星巴克咖啡經營有限公司無錫震澤路店被罰69萬余元，無錫昌興大廈店被罰67萬余元，處罰機關均為浙江省無錫市新吳區市場監督管理局。

　　處罰信息顯示，星巴克無錫震澤路店的員工在操作中，采用將已超過保質期的食品原料和轉容器食品原料保質期原標簽銷毀，粘貼新標簽的方式進行篡改，以延長食品原料保質期;而另一家被罰的星巴克門店的員工通過篡改、撤換、撕毀調制的食品原料保質期標簽等方式造成食品原料超過保質期，經營超過保質期的糕點食品等。

　　【“行業最高標準”已成擺設】

　　同時，星巴克還因食品質量安全“翻車”頻上熱搜。3月10日，有網友爆料稱，自己在星巴克中喝出活蟑螂。該事件引起網友熱議，還沖上微博熱搜。去年12月，據媒體報道，星巴克位于無錫的兩家門店存在食材過期仍繼續使用、店員篡改食材保質期等食品安全問題，有些食材甚至過期一周。星巴克一再出現使用過期食材的問題，指向背后可能存在的“通病”。

　　據了解，星巴克在國內200多個城市擁有超過5100家直營門店，星巴克承諾：“以行業最高標準為基礎，制定并嚴格執行星巴克食品安全金標準。”但是從星巴克被曝光的問題來看，“最高標準”成了擺設。

　　“事業有多大，責任就有多大”，作為飲品企業的“巨無霸”，星巴克更應該嚴格要求自己。

　　對于星巴克來說，要挽回品牌形象，就需要盡快徹底自查自糾，堵住管理漏洞，完善管理制度，加強管理，把產品質量與食品安全放在首位。這樣才能更好地匹配自己行業“巨無霸”的形象與地位，盡好自身的管理責任，也才能對得起信任自己的消費者，有利于企業健康發展、行穩致遠。

　　監管部門也要加強對餐飲企業的監管，加大排查力度，盡好監管職責，將監管前置，提高違法違規餐飲企業的違法成本、違規成本。

　　星巴克屢屢“翻車”，也給所有企業敲響了警鐘。一些連鎖品牌在發展的過程中，一味追求“擴充地盤”，卻不重視“鞏固地盤”，容易導致盲目擴張、野蠻生長等問題，這是很危險的企業擴張之路，最終可能遭到市場的“反噬”，遭到消費者的“唾棄”。

　　希望這些企業以服務為本，對消費者負責，同時也需要監管部門加強監管，媒體、消費者積極監督，還要鼓勵企業員工成為“吹哨人”，形成倒逼企業向善向好的強大合力。

　　來源：人民日報社《民生周刊》人民名品引自中國網、南方都市報、中國經濟網、中國消費者報、Pexels、Pixabay