制作好吃又簡單的米飯并不難，以下是一些簡單的步驟：

• 大米：選擇優質的大米，建議選擇糯米或香米，也可以根據你的口味選擇。

• 水：通常以1杯大米需要1.5至2杯水，根據大米類型和口感調整水的量。

• 鹽：根據口味添加適量的鹽。

• 把大米放在一個容器中，加入冷水，然后攪拌大米，將多余的淀粉洗掉。

• 倒出渾濁的水，重復這個步驟直到水變得相對清澈。

• 如果時間允許，你可以將大米浸泡在水中，30分鐘至數小時，這有助于使米飯更加松軟。

• 把洗凈的大米放入煮飯鍋中。

• 根據大米和水的比例，加入適量的水。

• 如果需要，加入一小撮鹽以提味。

• 打開煮飯鍋，按照煮飯鍋的指示開始烹飪。如果沒有煮飯鍋，可以使用平底鍋或鍋爐。

• 煮飯鍋通常會自動關閉或發出信號，告訴你米飯已經煮好。如果你使用平底鍋，將火調至小火，蓋上鍋蓋，燜煮15-20分鐘，直到米飯熟透。

• 一旦煮好，不要立刻攪拌米飯。讓其靜置5-10分鐘，這有助于米飯變得更加松軟。

• 用叉子輕輕松散米飯，確保米粒分開且松軟。

這就是制作簡單而美味的米飯的基本步驟。你可以根據個人口味添加調味料或香料，例如黃油、香草、蒜末等，來增添風味。米飯是許多不同菜肴的基礎，所以掌握如何制作好吃的米飯對于烹飪來說非常重要。