生活小妙招制作美味魚丸：簡單又美味

• 準備食材
• 制作步驟
• 小貼士

準備食材

制作美味魚丸需要以下食材：

• 新鮮魚肉 500 克
• 淀粉 100 克
• 雞蛋 1 個
• 鹽 適量
• 味精 適量
• 蔥花 適量
• 姜末 適量
• 料酒 適量

制作步驟

按照以下步驟制作美味魚丸：

將新鮮魚肉剁成魚肉泥。

加入淀粉、雞蛋、鹽、味精、蔥花、姜末、料酒，攪拌均勻。

將魚肉泥揉成小球狀，大小根據個人喜好自行決定。

將魚丸用沸水焯燙至浮起，再用冷水沖洗干凈。

將焯好水的魚丸放入熱水中煮熟即可。

小貼士

• 魚肉泥可以用攪拌機或者切碎機來制作。
• 在揉魚丸時，可以在手上抹一些油，這樣不容易粘手。
• 焯燙魚丸時，水要開得足夠滾，這樣魚丸才會浮起。
• 如果想要魚丸口感更加彈嫩，可以在魚肉泥中加入適量的水，這樣魚丸口感更加細膩。