常見食物相克表，你知道嗎？避免食物搭配錯誤！

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• 實例
• 小貼士

介紹

食物相克是指某些食物在一起食用，會產生不良的影響，甚至引起身體不適。了解常見的食物相克可以幫助我們避免食物搭配錯誤，保持健康。

實例

以下是一些常見的食物相克：

• 雞蛋和豆腐不宜一起食用。雞蛋中含有一種酶，會破壞豆腐中的營養成分，影響人體對蛋白質的吸收。
• 牛奶和柿子不宜一起食用。柿子中的鞣酸會和牛奶中的蛋白質結合，形成不易消化的物質，容易引起胃腸不適。
• 雞肉和芹菜不宜一起食用。雞肉中含有大量的維生素B2，而芹菜中含有草酸，兩者結合會影響人體對維生素B2的吸收。

小貼士

以下是一些避免食物相克的小貼士：

• 不要在同一餐中食用相克的食物，最好隔開幾個小時再食用。
• 多吃新鮮的水果和蔬菜，避免過量攝入相克的食物。
• 注意食物的搭配，不要過于單一，保證營養均衡。