如何切洋蔥不刺眼？掌握幾個實用小技巧！

• 使用冷水浸泡
• 切洋蔥前放入冰箱
• 使用尖刀或切割機

使用冷水浸泡

在切洋蔥前，將它浸泡在冷水中，可以減少切洋蔥時釋放的氣體。這些氣體會與水結(jié)合，從而減少眼淚的產(chǎn)生。

切洋蔥前放入冰箱

將洋蔥放入冰箱，可以使洋蔥中的硫化物變得不那么刺激性。在切洋蔥時，刺激性氣體的釋放量會降低。

使用尖刀或切割機

使用尖刀或切割機來切洋蔥，可以減少切割過程中對洋蔥的壓力，減少釋放的刺激性氣體。

使用這些實用小技巧，你可以在切洋蔥時減少眼淚的產(chǎn)生，讓廚房工作更加愉快！