勞動的小妙招下面條，輕松享受美食

• 準備材料
• 制作面團
• 拉面
• 煮面
• 調制湯料
• 裝盤享用

準備材料

下面條的材料很簡單，只需要準備面粉、水和少量鹽即可。面粉的選擇上建議選用高筋面粉，這樣拉出來的面條更加勁道有嚼勁。

制作面團

將面粉和水按照2:1的比例混合，揉成光滑的面團。如果面團太干，可以適量加水；如果面團太濕，可以適量加面粉。揉好的面團放置30分鐘左右，讓其松弛。

拉面

將面團分成若干份，每份用搟面杖搟成薄片，然后將薄片對折、再對折，重復多次，直到面條變得光滑有韌性。最后將面條拉成合適的長度。

煮面

將水燒開，加入適量鹽，然后將面條放入水中煮熟。時間不宜過長，一般2-3分鐘即可。煮好的面條撈出瀝干水分，備用。

調制湯料

將雞湯、香菇、豬骨湯等湯底煮開，加入適量鹽、醬油、花椒等調料，再放入蔥姜蒜等佐料，煮制20-30分鐘即可。

裝盤享用

將煮好的面條放入碗中，倒入調制好的湯料，放入煮熟的蔬菜、肉類等配料，撒上適量蔥花、香菜等裝飾，美味的下面條就做好啦！