<span class="answer">導(dǎo)讀</span>走進(jìn)街邊的小飯館，要一碗美味的牛肉丸子湯。等湯端上來的那一刻，牛肉的香氣自然勾起了你的食欲。咬一口丸子，滿口余香。再喝上一口湯。身體瞬間覺得暖暖的。這一整天....<p>走進(jìn)街邊的小飯館，要一碗美味的牛肉丸子湯。等湯端上來的那一刻，牛肉的香氣自然勾起了你的食欲。咬一口丸子，滿口余香。再喝上一口湯。身體瞬間覺得暖暖的。這一整天來的疲憊似乎就在這一瞬間被治愈。<strong>5月，多給孩子喝這湯，清爽不膩，營養(yǎng)鮮香，一周煮2次也吃不膩。</strong></p><p><img alt="夏天給寶寶煲什么湯有營養(yǎng)好喝（多給孩子喝這湯）(1)" src="/static/upload/image/20231217/00a81a34f602412bb411f9c51f1b47ee.jpg"/></p><p>牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)虛養(yǎng)血、化痰熄風(fēng)的作用。 特別適合正在生長發(fā)育的兒童和術(shù)后需要病后調(diào)養(yǎng)的人，它有助于在補(bǔ)充失血，<strong>牛肉的價(jià)格雖然貴了一點(diǎn)，但是為了自己家的孩子，當(dāng)然是吃的再貴也要舍得呀。</strong></p><p><strong>主要是自己做的牛肉丸子，安全衛(wèi)生，無添加，吃著香不說還很放心。</strong>牛肉丸子做好后，放到鍋里煮就可以了，最后再加一些綠色蔬菜搭配，出鍋前調(diào)味，就能享受到營養(yǎng)美味的牛肉丸子湯了，老少皆宜的肉丸湯，鮮嫩美味又開胃。</p><p><img alt="夏天給寶寶煲什么湯有營養(yǎng)好喝（多給孩子喝這湯）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7f46af6c972c4766bcbe1a05f86398f5.jpg"/></p><p>是的，今天來給大家分享的就是這個(gè)牛肉丸子湯的做法，非常的簡單但是營養(yǎng)價(jià)值高。最近家里吃牛肉比較多，一買就是好幾斤，炒的牛肉和紅燒的也吃膩了，就給孩子們換個(gè)做法吃。最近兒子換牙，吃牛肉嚼起來費(fèi)勁，說不想吃牛肉了，于是便將剩下的牛肉絞碎，做成肉丸子來吃，<strong>鮮香嫩滑，又好吸收消化</strong>，孩子吃起來也特別方便，而且清爽不油膩，各大家長都可以給孩子做這個(gè)湯喝，營養(yǎng)還健康。</p><p><img alt="夏天給寶寶煲什么湯有營養(yǎng)好喝（多給孩子喝這湯）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b30a9516ac8f4857b1976bb4bf75ee6f.jpg"/></p><p><strong>【菜名】：牛肉丸子湯</strong></p><p>【<strong>食材清單</strong>】：</p><p>干炸牛肉丸200克，香菜1根，鹽1~2克，蒜苗1根，白胡椒粉2克。</p><p><strong>【烹飪步驟】：</strong></p><p>1、買回來的干牛肉丸子，非常的硬，但是很耐儲(chǔ)存。我們也可以用新鮮的牛肉丸子來做，多揉出來一點(diǎn)，放冰箱里面凍起來以后想吃牛肉丸子湯的時(shí)候取出來直接煮就行，方便省事。</p><p><img alt="夏天給寶寶煲什么湯有營養(yǎng)好喝（多給孩子喝這湯）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2ec7cf2ce1a6456d9c99726c2c97017f.jpg"/></p><p>2、干牛肉丸子加入適量的溫水浸泡，大約2個(gè)小時(shí)左右就可以泡好了。</p><p><img alt="夏天給寶寶煲什么湯有營養(yǎng)好喝（多給孩子喝這湯）(5)" src="/static/upload/image/20231217/891c03e92cbc49b9972192b896d5abb9.jpg"/></p><p>3、浸泡好了的牛肉丸子體積會(huì)變大，可以捏動(dòng)，但是注意不要將牛肉丸子浸泡得太軟了，這樣煮出來就不會(huì)好吃了。</p><p><img alt="夏天給寶寶煲什么湯有營養(yǎng)好喝（多給孩子喝這湯）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f93669b115b34c14886381e7e899622d.jpg"/></p><p>4、蒜苗，香菜清洗干凈了以后切成碎末。</p><p><img alt="夏天給寶寶煲什么湯有營養(yǎng)好喝（多給孩子喝這湯）(7)" src="/static/upload/image/20231217/36c487f9f82145a1aef0fb2decc446d3.jpg"/></p><p>5、在小碗里面放香菜還有蒜苗碎，放鹽還有白胡椒粉，這都是直接放在碗底的。</p><p><img alt="夏天給寶寶煲什么湯有營養(yǎng)好喝（多給孩子喝這湯）(8)" src="/static/upload/image/20231217/261b4fadf70c49d8bc4b40f8dbacb174.jpg"/></p><p>6、鍋里面加入適量的清水，水開了以后把丸子下進(jìn)去煮個(gè)2分鐘左右。丸子勁道入味，一口咬下去的話還可以看到牛肉呢，滿滿的肉香。</p><p><img alt="夏天給寶寶煲什么湯有營養(yǎng)好喝（多給孩子喝這湯）(9)" src="/static/upload/image/20231217/ada5250e4d20471c9aa48cd2c1fbf34f.jpg"/></p><p><strong>【小貼士】：</strong></p><p>1、家庭版的牛肉丸子湯，用的清水煮，想正宗用牛肉和牛骨煮的湯來下丸子。</p><p>2、干丸子需要提前浸泡，掌握好℃。不要泡過頭了，就會(huì)變太軟，影響口感。</p><p>3、制作好的牛肉餡，蓋上保鮮膜存放到冰箱中冷藏室中，放上2-3天都是沒問題的，想它的時(shí)候現(xiàn)吃現(xiàn)做，十分的方便。</p><p>【文章編輯】目海食吃貨日記</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！