發(fā)布時間:2025-11-20閱讀(2)
花卷是早餐桌上的乘客,它不僅好吃,而且外觀非常漂亮,造型別致,它比饅頭吃起來更加松軟,看上去特別有食欲,但很多人不知道如何制作花卷,下面和小編來了解一下最簡單花卷的6種擰法。
1.形似扇子

將面皮切成同樣大小的扇形,然后疊在一起,用筷子從中間壓一下,注意不要將面皮壓斷,然后將壓好的面皮立起來向下卷好,卷好的面團再用筷子從中間壓一下即可。
2.形似蝴蝶
先將面團揉好,然后搟成面皮,接著將其切成同樣大小的梯形,疊在一起后直接從用快子從中間壓一下即可,這種花卷看上去就像一只只飛舞的蝴蝶,不僅能提高食欲,還具有一定的觀賞性。
3.形似麻花

先將面皮卷好,然后等分切開,拿起切開的面皮用手抻開,注意不要將中間拉斷,緊接著再往兩邊擰一下即可,這樣做出來的花卷看上去就像麻花一樣,外觀漂亮,而且操作簡單。
4.形似鮮花餅

將面皮等分切成扇形,然后將它立起來,用筷子從中間壓一下,接著把散開的面皮按照同一個方向擰在一起,最后用拇指從最上面往中間壓一下即可,這樣制作的花卷看上去就像鮮花餅一樣漂亮。
5.形似油條
將兩個面劑子合在一起,注意擺放出明顯的層次,然后用大拇指將面劑子捏一下,同時兩個手往相反方向扭兩圈,順勢稍微拉長即可,對于新手來說,這是一個比較容易上手的擰法。
6.形似燈籠

將面皮卷好后,切成大小相同的長方形,然后疊放在一起,接著用筷子從中間壓一下,注意不要壓斷,用手將面皮抻開后,把筷子放在中間,將面皮對折起來,最后借助筷子卷兩下即可。
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