小蘇打是生活中常見的物品，其外觀是白色結晶性的粉末，易溶于水，但不溶于乙醇，由于小蘇打的應用范圍廣泛，所以人們好奇小蘇打的學名叫什么?接下來就讓小編來介紹一下吧。

小蘇打的學名叫什么

小蘇打學名為碳酸氫鈉，其外形為白色結晶性的粉末，呈弱堿性，因為小蘇打的特點，它能夠被應用在各個領域，我們在制作饅頭、油條等食物的時候，將小蘇打粉溶解在水中，然后倒入面粉中，遇熱后小蘇打會分解成碳酸鈉、水等物質，可以讓食品更為蓬松。

和小蘇打相似的是食用堿，兩者相比，小蘇打的化學性更強，一般在制作特殊產品的時候，要加入小蘇打，部分產品只需用到食用堿，比如豆腐，建議在制作豆腐的時候，不要放小蘇打，只放食用堿，因為食用堿比較天然，能夠讓豆腐中的各種物質更好的匯聚在一起。

小蘇打的作用

1. 清潔環境

用小蘇打溶液將抹布沾濕，然后擦拭門窗、廚房、衛浴設備、冰箱、洗臉盆、地板、金屬水龍頭等等，然后再用干凈的抹布擦拭，會發現這些設備重新恢復光亮，看起來和新的一模一樣。

2. 清除茶垢

用海綿蘸取少量的小蘇打粉，或者用微濕的手指蘸取，再擦拭有茶垢的部分，能夠起到去除茶垢的效果，這種方式不僅簡單方便，而且不會對茶具造成任何不良的損傷。

3. 垃圾桶除臭

廚房中的垃圾桶經常會散發出一股臭味，此時往里面撒入小蘇打粉，可以很好的消除臭味，還能夠抑制導致臭味出現的微生物的繁衍，另外注意小蘇打要存放在干燥通風的位置。