福壽螺屬于軟體動物，我們在一些夜宵攤上就能夠看到福壽螺，據(jù)說福壽螺的味道吃起來不是特別美味，還有人說福壽螺不能吃，那么福壽螺到底能不能吃?就讓小編來解答解答吧。

福壽螺到底能不能吃

福壽螺可以吃，但因?yàn)榭诟胁患眩圆槐蝗讼矏郏⒁獾氖侨绻秤酶勐荩欢ㄒ獙⑵淝逑锤蓛簦缓蟪浞旨訜岵氐字笫旌笤俪裕苊飧腥緩V州管圓線蟲等寄生蟲，因?yàn)榧纳x會導(dǎo)致人們出現(xiàn)頭痛、發(fā)熱等癥狀，情況嚴(yán)重時(shí)，還可能造成食用者死亡或癡呆。

若要吃福壽螺，需將買回來的福壽螺浸泡二十四小時(shí)，中途要多換幾次水，讓其把泥沙全部吐出來，接著用鉗子把福壽螺的后殼剪開一個(gè)小口，煮的時(shí)候能夠更入味，鍋中大火燒開后倒入福壽螺和料酒，一定要多煮一會，再撈出來清洗并瀝干水，然后鍋內(nèi)油熱后，加入佐料翻炒，炒出紅油后倒入福壽螺，最后蓋上鍋蓋燜十五分鐘即可，注意一定要煮熟才能吃。

福壽螺的生活習(xí)性

福壽螺是雜食性螺類，成螺喜歡吃鮮嫩多汁的植物，比如蓮藕、茭白、浮萍等等，幼螺則喜歡攝食水面上的藻類還有腐殖質(zhì)碎屑，福壽螺在處于饑餓狀態(tài)時(shí)，會食用幼螺和螺卵，有時(shí)候也會吃小魚、小蝦等水生動物，而福壽螺的主要攝食器官為腹足、顎片和齒舌。

福壽螺的危害

根據(jù)相關(guān)資料顯示，福壽螺原產(chǎn)于中美洲熱帶和亞熱帶地區(qū)，上個(gè)世紀(jì)八十年代，福壽螺被人們看作可食用經(jīng)濟(jì)型螺類引入我國，然后福壽螺快速的適應(yīng)了我國的環(huán)境，對當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境造成一定危害，有專家對福壽螺進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)福壽螺身體中的寄生蟲能夠達(dá)到六千多條，沒有煮熟就食用會導(dǎo)致人們出現(xiàn)拉肚子的情況，嚴(yán)重時(shí)危害生命。