<span class="answer">導讀</span>花椒牛蛙。怎么在家里邊做出好吃的牛蛙，掌握以下幾個竅門。這牛蛙怎么做怎么好吃。牛蛙切成大塊，清洗好，進行一個簡單的腌制。胡椒粉直接把它抓勻薄薄的一層玉米淀粉....<p>花椒牛蛙。怎么在家里邊做出好吃的牛蛙，掌握以下幾個竅門。</p><p>這牛蛙怎么做怎么好吃。牛蛙切成大塊，清洗好，進行一個簡單的腌制。胡椒粉直接把它抓勻薄薄的一層玉米淀粉，玉米淀粉要分兩次使用。這是第一次加入牛蛙這樣就可以了。</p><p>調一個醬汁，一勺尖就可以了。甜面醬，少來一點清水，一勺的生抽，兩勺花椒油，稍微來上一點味粉。汁調好了。花椒、麻椒，用清水漂洗一下，不但能去掉灰塵，炸制過程當中防止它過火。</p><p><img alt="怎樣做牛蛙吃起來滑嫩（在家如何把牛蛙做的好吃又鮮嫩）(1)" src="/static/upload/image/20231217/78690c689d8a4b6ca94b684ecabf4cbe.jpg"/></p><p>接下來開火，油稍微寬一點，直接用炸的方法。臨下鍋之前，再少來一點干淀粉，千萬不能多。一多就會影響牛蛙的口感了。</p><p>油溫控制在五成熱，下入牛蛙，炸至定型就可以撈出來。這會牛蛙已經八分熟了。油溫繼續升高，牛蛙要分。現在基本牛蛙已經是完全成熟了，保持大火的狀態，炸到外焦里嫩，花椒、辣椒一起下來，所有的味道快速的融合在一起。好嘞撈出來。鍋里邊留點底油，把配料，姜蒜，小米椒，下鍋充分的爆香，再補充一次花椒油。下入咱們炸好的牛蛙。調好的這個碗汁，往上這么一淋，快速翻炒，起鍋前，千萬別忘了提香的蔥，裝盤。</p><p><img alt="怎樣做牛蛙吃起來滑嫩（在家如何把牛蛙做的好吃又鮮嫩）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ae849af9c3464ef1b8d5099005d2e290.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！