一說(shuō)到海鮮，我們就想起了帝王蟹、鮑魚、小龍蝦、海參等等，其實(shí)海鮮的種類有很多，遠(yuǎn)超人們想象，最近海螺就特別受歡迎，那么海螺怎么吃?下面由小編來(lái)詳細(xì)介紹一下吧。

海螺怎么吃

1. 原味

將海螺洗凈后，冷水下鍋，并加入適量鹽和幾滴食用油，之所以要加食用油是起到潤(rùn)滑作用，到時(shí)候更容易挑出肉來(lái)，等水開后，根據(jù)海螺大小的不同，等待兩到四分鐘即可出鍋。

2. 醬爆

鍋熱倒油，加入蔥、姜、蒜、干辣椒，再放入一勺豆瓣醬，接著倒入洗凈的海螺，加入醬油和水，火開后燒三分鐘，加雞精調(diào)味，煮熟后即可出鍋，吃起來(lái)味道鮮美無(wú)比。

3. 爆炒螺片

將海螺外殼打碎，拿出螺肉切成薄片，油熱后加入蔥、姜、蒜、杭椒、胡蘿卜片，再倒入螺肉爆炒，接著添加耗油、雞精和鹽調(diào)味，最后水淀粉勾芡就可以了。

4. 涼拌

海螺洗干凈后冷水下鍋，加鹽和幾滴食用油，水燒開后等待三到四分鐘，然后把螺肉挑出切成片，上面放上蔥絲或黃瓜片，再加雞精、鹽、醋、香油等攪拌均勻即可。

海螺哪些部位不能吃

1. 海螺腦：海螺的頭部有兩個(gè)海螺腦，在海螺頂部偏下的位置，顏色為白色，此部位會(huì)分泌出一些物質(zhì)，食用過(guò)多人們會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng);

2. 海螺膽：位于海螺背部，顏色呈綠色，這個(gè)部位不僅不好吃，而且吃后可能出現(xiàn)腹瀉的情況;

3. 海螺尾：海螺的排泄器官，食用過(guò)多容易導(dǎo)致腹瀉。