案板是做飯時都要用到的廚房工具之一，而清洗案板是非常重要的事情，若清洗不徹底，會對飲食衛生造成影響，那么你知道怎么洗案板最干凈嗎?下面就由小編來介紹一下吧。

怎么洗案板最干凈

1. 白醋清洗

將案板用清水清洗，然后放在桌上，接著往案面上倒入適量白醋，浸濕海綿布后開始擦拭案板，特別是臟污的地方，要多擦拭一會，將兩面案板都擦洗一遍就可以了。

2. 撒鹽消毒

經常需要使用的案板，可以每隔一個星期就撒上鹽，然后搓洗一遍，不但能夠起到消毒殺菌的作用，還可以避免木質的菜板干裂，這種方式清潔的案板使用起來更安全。

3. 保持清潔

案板每次使用過后，需用清水和硬板刷刷洗，如果案板上有肉的腥味，需用洗滌靈清洗，再用溫水沖洗，不可用開水直接燙，因為案板上有肉中的蛋白質，遇熱后容易凝固，進而增加清洗難度。

4. 小蘇打清潔

往案板上撒上小蘇打，起到去污作用，其能夠很好的清潔附著在案板上的頑固污漬，接著倒入適量白醋到案板上，既能軟化污垢，還能清除案板表面難聞的味道，最后撒上食用鹽，等待五分鐘后清洗。

5. 紫外線消毒

還有一種清潔案板的方式是紫外線消毒，將案板放置在陽光下，暴曬半個小時以上，不僅能殺死細菌，還可以保持案板干燥，進而減少病菌繁殖的幾率，利于人們的飲食健康。