立春是中國二十四節氣中的一個節氣，預示著春季的開始，一般在立春這一天會有很多講究，不少人想知道的是立春可以吃雞蛋嗎?有興趣的伙伴和小編往下瞧瞧吧。

立春可以吃雞蛋嗎

1. 寓意從頭開始

立春的時候可以吃雞蛋，因為立春代表新的一年到來，而雞蛋有“零”的意思，吃雞蛋就表示一切都從頭開始，所以立春的時候，很多人家中都會煮雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等來食用。

2. 民間習俗

“立春吃蛋”這個風俗由來已久，相傳從立春開始，天氣逐漸變得炎熱，不少人都會出現身體疲憊的情況，特別是小孩子，女媧娘娘就告訴百姓，立春的時候在小孩子胸前掛上煮熟的雞蛋、鴨蛋或者鵝蛋，能夠避免疰夏。

立春的飲食風俗

1. 吃蘿卜

在不少地方，將立春稱為“咬春”，北方立春的時候有著吃蘿卜的習俗，吃蘿卜還分為切片、做餡等多種形式，《明宮史》中記載“至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿卜，名曰“咬春”。

2. 吃春卷

春卷是福州民間傳統小吃之一，具有悠久的歷史，而立春吃春卷是我國一種古老的風俗，有著“期盼豐收、喜迎春季”的寓意，并且春卷的味道極佳，平常就有很多人喜歡食用。

3. 五辛盤

五辛盤叫做“春盤”，就是選擇五種帶有辛香味道的的綠色蔬菜裝在盤子中，這五種蔬菜主要是蔥、蒜、韭、蒿、芥，之所以要吃五辛盤，是因為有著“迎新”的含義。