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晚餐要這樣吃！
晚餐要快樂進餐
白天工作可能會有不良情緒 ， 但是不能把這種情緒帶回家 。
晚餐是夜晚生活的序曲 ， 序曲的好壞 ， 會影響一家人整個晚上的情緒 。 如果吃得愉快 ， 這種健康歡愉的氣氛會延續擴散到整個夜晚 。
共進晚餐時不要對家人進行批評和責問 ， 否則會使人很不舒服 。 要堅守“待賓客如家人 ， 待家人如賓客”的原則 。
切記不要把進餐時間當作訓誡時間 ， 如果要糾正孩子的行為 ， 不妨在其他時間進行 。
晚餐要這樣吃！
晚餐要早吃
人的排鈣高峰期常在進餐后4~5小時 ， 若晚餐過晚 ， 當排鈣高峰時 ， 人已上床入睡 ， 尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中 ， 不能及時排出體外 ， 致使尿中的鈣不斷增加 ， 容易沉積下來形成小晶體 ， 久而久之 ， 逐漸擴大形成結石 。 所以 ， 傍晚6點左右進晚餐較合適 。
晚餐要這樣吃！
晚餐避免吃大量高蛋白食物
晚餐時蛋白質、脂肪類吃得越少越好 。 晚餐時吃大量的肉、蛋、奶油等高蛋白食物 ， 會使尿中的鈣量增加 ， 一方面降低了體內的鈣貯存 ， 誘發兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質疏松癥；另一方面尿中鈣濃度高 ， 罹患尿路結石病的可能性就會大大提高 。

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另外 ， 攝入蛋白質過多 ， 人體吸收不了就會滯留在腸道中 ， 代謝后形成氨、吲哚、硫化氫等有毒物質 ， 長期刺激腸壁有可能誘發癌癥 。
晚餐要這樣吃！
晚餐要吃得少
晚餐吃得過多 ， 可引起膽固醇升高 ， 刺激肝臟制造更多的低密度脂蛋白與極低密度脂蛋白 ， 誘發動脈硬化 。
長期晚餐過飽 ， 反復刺激胰島素大量分泌 ， 往往會造成胰島素β細胞提前衰竭 ， 從而埋下糖尿病的禍根 。 此外晚餐過飽還可使胃膨脹 ， 對周圍器官造成壓迫 ， 胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦 ， 引起大腦活躍 ， 誘發失眠 。
晚餐要這樣吃！
“上床蘿卜下床姜”
這句民間健康諺語是很有道理的 。 人體在一天中有著固定的節律 ， 上午工作學習緊張 ， 代謝也比較旺盛 。 所以 ， 如果在早上吃一些刺激人體興奮、促進熱量散發、提高身體活力的食物 ， 可以使人們在上午時保持充足的精力 。
而在傍晚時分 ， 人體變得內斂、安靜 ， 需要集中精力修復組織器官 。 所以晚餐就不能再吃讓人興奮的食物 ， 也不該吃難以消化的油膩食物 。 那些容易消化 ， 或者有助消化、能夠讓身體減少散熱、減少興奮的食物 ， 都是晚餐的好選擇 。
姜、蔥、蒜等調味品都是使人體溫暖發熱的食物 ， 它們讓人覺得很有精神 ， 適合在早上和上午食用 。 蘿卜能讓人心平氣和 ， 晚上吃點清淡的蘿卜 ， 能幫助消化 ， 通氣順暢 。 除了蘿卜之外 ， 各種清爽涼菜、雜糧粥、青菜豆腐之類 ， 都很適合在晚餐食用 。

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晚餐要這么吃！
“上床蘿卜下床姜”

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不少人喜歡晚上喝點蓮子湯、百合湯 ， 就是因為它們有安神的作用 。 如果在晚上吃油膩厚味的食物 ， 特別是牛羊肉、煎炸食品 ， 再加上辣椒、花椒、蔥、姜、蒜 ， 對身體就沒有什么好處了 ， 違背養生之道 ， 天長日久就容易生病 。
許多食療調理的藥膳 ， 往往需要精心、靜心地調配 ， 相對而言程序比較繁瑣 ， 準備晚餐的時間相對充裕 ， 因此 ， 晚餐擔負著食療的重任 。