假如蒸魚(yú)并沒(méi)有蒸魚(yú)豉油得話(huà)，可以用生抽替代，或著用生抽來(lái)替代 。蒸魚(yú)豉油里的豉便是豆，蒸魚(yú)豉油簡(jiǎn)單的說(shuō)就是用于蒸魚(yú)的生抽，它屬于屬于生抽類(lèi)生抽，但更適用清蒸魚(yú)及其海產(chǎn)品和其它蒸的菜式 。
蒸魚(yú)豉油并沒(méi)有可以用生抽替代蒸魚(yú)豉油主要是用來(lái)蒸魚(yú)，魚(yú)的諸多作法中，更原汁原味的要用蒸的方法去做，整的情況下不需要放不少食材和調(diào)味品，只需放一點(diǎn)蒸魚(yú)豉油就可以，可是機(jī)會(huì)也非常重要，不但取決于魚(yú)肉的細(xì)嫩口味，更確定它味兒好不好吃 。
正確放魚(yú)豉油的時(shí)間也在蒸魚(yú)的過(guò)程當(dāng)中 。將魚(yú)內(nèi)臟所有解決好，隨后把它放到案板上的身上劃出兩刀、那樣次才能保證腌漬進(jìn)味 。以后再放入適當(dāng)鹽和米酒用手抓勻腌漬十分鐘，再將一些姜蒜調(diào)味品切成絲，灑在墻上，都是為了更好的去腥，最終就可以添加冷水、放到鍋里開(kāi)走紅蒸了 。
【蒸魚(yú)豉油沒(méi)有可以用生抽代替 蒸魚(yú)豉油沒(méi)有可以用生抽代替嗎】大概走紅蒸五分鐘隨后把它取下，把下面的料汁倒出來(lái)，由于料汁都是腥的，倒完以后就可以澆上蒸魚(yú)豉油了，僅有魚(yú)豉油的時(shí)間也放對(duì)，魚(yú)的細(xì)嫩水平才行但不腥 。接著再放進(jìn)鍋里蒸三五分鐘就可以出鍋了 。蒸魚(yú)的時(shí)間也一定要保持住，要不然要