臭豆腐乳是一種調(diào)味品，尤其是吃火鍋的時(shí)候，搭配一些臭豆腐乳可以讓火鍋涮品更有味道 。平時(shí)吃飯的時(shí)候，也可以稍微取一點(diǎn)直接吃，會(huì)很下飯 。只不過(guò)很多人表示自己想在家制作，不希望在外面買，因?yàn)橘?gòu)買的臭豆腐乳往往看起來(lái)顏色特別紅，怕里面含有色素 。那么，自制臭豆腐乳的方法是什么呢?


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制作方法
自制臭豆腐的方法如下：
【自制臭豆腐乳的方法是什么呢?】 1、把豆腐切塊放入容器 。
2、準(zhǔn)備臭豆腐乳三塊 。
3、用少許水將臭豆腐乳化開(kāi)，攪拌均勻 。
4、倒入高度數(shù)的白酒 。
5、將調(diào)好的臭豆腐液倒入豆腐中 。
6、容器蓋蓋，放在陰涼處保存 。
7、24小時(shí)后即可食用，很臭的哦 。
8、放入油鍋中炸至兩面金黃，出鍋，灑上辣椒面和孜然粉即可食用 。