我們在吃麻辣燙的時候，也會蘸一些辣椒醬，麻辣燙里面的辣椒醬做法也比較簡單，和普通的辣椒醬也沒有太大的不同 。尤其是在自己在家中制作麻辣燙衛生，而且非常的健康，盡量少在外面吃麻辣燙，這對于身體的健康危害是比較大的，容易誘發腸胃疾病，容易導致腸胃負擔加重等等 。


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2、引起腸胃不適商家為了追求麻辣燙的味道鮮美，會把蔬菜在水里輕輕燙一下就給顧客吃，顧客很有可能沒有完全殺滅細菌，而把不干凈的蔬菜和食品吃了下去 。
【麻辣燙的辣椒醬怎么做】 因為食用了不潔食物，最常見的就是引發急性腸胃炎，出現頭痛、頭暈、乏力、胸悶、氣短、心悸、惡心、腹瀉、嘔吐、胃液和腸液大量失水，血鉀極低等，以至于體內的電解質紊亂，嚴重者甚至還可能出現昏迷和呼吸衰竭等 。
過于辛辣的食物對腸胃黏膜有很大的刺激，過量食用容易出現火氣大，還可能產生便秘 。專家建議，不要盲目為了追求味道鮮美而多吃不熟或半生半熟的食物