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3月18日是全國愛肝日 。
肝臟很“隱忍” ，
肝病往往發(fā)現(xiàn)就是中晚期 ，
遠(yuǎn)離傷肝食物和行為 ，
及早發(fā)現(xiàn)肝病征兆 ，
才是護(hù)肝“王道”！

7類食物最傷肝
盡量要少吃！

傳統(tǒng)養(yǎng)生認(rèn)為“春季養(yǎng)肝正當(dāng)時(shí)” ， 其實(shí)別傷肝就是最好的養(yǎng)肝 。 這7類傷肝的食物 ， 一定要少吃或不吃 。

1.酒

在喝進(jìn)肚的酒精90%以上都要由肝臟代謝 ， 代謝中產(chǎn)生的乙醛和自由基不僅會(huì)殺掉肝細(xì)胞 ， 這個(gè)代謝過程還會(huì)增加脂肪在肝臟的堆積 ， 這也是損傷肝功能的 ， 所以喝酒真的很傷肝 。

另外 ， 喝酒時(shí)吃點(diǎn)東西、小口小口慢慢喝 ， 別和碳酸飲料混著喝 ， 這都有利于減緩酒精吸收和對(duì)肝臟的傷害 。



2.果汁

水果中含有果糖 ， 經(jīng)過榨汁得以濃縮 ， 果糖在肝臟里可以轉(zhuǎn)化為脂肪 ， 大量攝入果糖合成的脂肪來不及運(yùn)輸?shù)礁闻K外 ， 就容易堆積在肝細(xì)胞里 ， 增加非酒精性脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn) ， 所以要護(hù)肝盡量別喝果汁 ， 直接吃水果 。

3.反式脂肪酸

研究顯示 ， 攝入反式脂肪酸含量高的氧化大豆油和人造奶油 ， 會(huì)顯著增加肝損傷 。 建議盡量控制反式脂肪酸 。

少吃炒、煎、炸、烤的食物；少吃配料中含有人造奶油、植脂末、植物奶油、麥淇淋、奶精等含有氫化植物油的零食 ， 常見的有三合一咖啡、冰淇淋、蛋黃派、桃酥、蛋糕等 。
【7類食物最傷肝盡量要少吃，留意肝臟異常的6個(gè)報(bào)警信號(hào)！】


4.霉變的堅(jiān)果和糧食

堅(jiān)果里花生 ， 糧食里的玉米最容易污染黃曲霉毒素 ， 黃曲霉毒素有很強(qiáng)的肝臟毒性 ， 會(huì)抑制肝細(xì)胞DNA、RNA和蛋白質(zhì)的合成 ， 直接屠殺肝細(xì)胞 ， 增加肝癌風(fēng)險(xiǎn) 。 所以如果堅(jiān)果和糧食已經(jīng)發(fā)霉 ， 就直接扔掉 。

5.土榨油

因?yàn)橥琳ビ筒幌癯匈u的成品油 ， 要經(jīng)過真菌毒素的檢測 ， 黃曲霉毒素必須控制在某個(gè)限量以內(nèi) 。 土榨油的油料作物和榨油工藝中都可能污染黃曲霉毒素 ， 導(dǎo)致黃曲霉毒素超標(biāo) ， 所以土榨油千萬別吃 。

6.精制碳水

精制碳水如白米飯、白饅頭、白面條要少吃 ， 因?yàn)樗鼈兩强?， 肝臟有調(diào)節(jié)血糖的功能 ， 血糖低時(shí)它可以把糖原和非糖物質(zhì)比如甘油、氨基酸轉(zhuǎn)化為葡萄糖來升血糖；血糖高時(shí)它又可以把血糖轉(zhuǎn)化成糖原和脂肪來降血糖 。 如果血糖總是飆升 ， 肝臟自然就受累 ， 容易生病 。

為了減輕肝臟負(fù)擔(dān) ， 主食最好粗細(xì)搭配 ， 另外每頓飯多搭配些非淀粉類的蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白 ， 三餐定時(shí)定量 。

7.生的或未煮熟的貝類

貝類是濾食動(dòng)物 ， 也就是過濾海水來獲取食物和營養(yǎng) ， 可能會(huì)攜帶甲型肝炎病毒 。

這5個(gè)行為最傷肝 ，
一定要避免！

1.常熬夜

熬夜的習(xí)慣 ， 可以說是大多數(shù)疾病的源頭 ， 肝臟也不例外 ， 經(jīng)常熬夜 ， 容易導(dǎo)致肝細(xì)胞供血不足 ， 破壞原有的細(xì)胞結(jié)構(gòu) ， 增加肝臟損傷的風(fēng)險(xiǎn) ， 肝功能也會(huì)因?yàn)樾菹⒉蛔愣霈F(xiàn)影響 。



2.染發(fā)頻

大部分染發(fā)劑中都含有幾十種化學(xué)成分 ， 很多化學(xué)物質(zhì)都是有毒的 ， 比如硝基苯、苯胺等 。 頻繁染發(fā) ， 不僅會(huì)讓肝臟負(fù)擔(dān)加重 ， 而且染發(fā)劑中危害肝細(xì)胞的有毒成分會(huì)損傷肝細(xì)胞 ， 引發(fā)肝臟疾病 。

3.常生氣

容易生氣的人 ， 患肝病的風(fēng)險(xiǎn)比普通人高 ， 頻繁的怒氣會(huì)導(dǎo)致肝氣郁結(jié)的癥狀 ， 同樣容易招致肝臟組織受損 ， 平日里樂觀生活 ， 寬裕律己 ， 健康正面的情緒 ， 才能更好地守護(hù)肝臟健康 。



4.總吃藥

常年吃藥 ， 讓肝臟長期處于高負(fù)荷代謝毒素的狀態(tài) ， 會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān) ， 還會(huì)導(dǎo)致藥物性中毒 。 用藥最好注意其不良反應(yīng) ， 不盲目濫用 ， 減少對(duì)肝臟的損傷 。



5.染病毒

病毒侵入肝臟后 ， 導(dǎo)致肝細(xì)胞變性腫脹 ， 肝臟內(nèi)出血、肝臟腫大 ， 正常肝功能衰退 ， 逐漸變成慢性肝炎 。 慢性乙肝、慢性丙肝是我國肝硬化、肝癌患者的主要原因 。



肝臟異常的6個(gè)報(bào)警信號(hào)

1.消化不良

肝臟的主要功能就是消化和代謝排毒 ， 肝功能一旦失調(diào) ， 就會(huì)嚴(yán)重影響消化能力 。 患者通常會(huì)出現(xiàn)惡心、想吐、食欲不振、不想進(jìn)食等 。

肝病和胃病的癥狀是可以區(qū)分的 。 肝病可伴有面色萎黃、尿黃、肝區(qū)不適、惡心、厭油甚至皮膚瘙癢等癥狀 。

2.口臭

一般認(rèn)為口臭可能是腸胃問題 ， 但由于肝臟出現(xiàn)了病變 ， 肝功下降 ， 導(dǎo)致無法過濾更多的尿素氮導(dǎo)致 ， 因此口腔出現(xiàn)了異味會(huì)成為肝臟病變的信號(hào) 。

所以口腔出了問題 ， 我們不要再一味地考慮只是腸胃出現(xiàn)了問題 ， 也有可能是在提醒我們肝臟發(fā)生了病變 。

3.很容易疲勞

經(jīng)常感到自己做一點(diǎn)事情就累得不行 ， 全身乏力 ， 這也是肝臟出現(xiàn)問題的表現(xiàn) 。

4.午后出現(xiàn)低熱

頻繁地在午后出現(xiàn)低熱的情況 ， 溫度大概在37.5℃左右 ， 而且隨著病情的發(fā)展 ， 發(fā)熱時(shí)間會(huì)更長 ， 嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)意識(shí)的障礙 。

5.皮膚和眼底發(fā)黃

這是肝臟病變最明顯的特征之一 ， 稱為黃疸 。 因?yàn)楦喂δ艽x異常 ， 導(dǎo)致膽紅素代謝障礙 ， 出現(xiàn)皮膚色素的沉淀所致 ， 通常從上半身開始 ， 比如說眼睛 ， 然后逐漸擴(kuò)散到全身皮膚 ， 嚴(yán)重者眼睛和皮膚會(huì)出現(xiàn)蠟黃的表現(xiàn) 。

6.皮下出血

大多數(shù)肝病末期患者會(huì)出現(xiàn)出血的情況 ， 因?yàn)楹芏嗄蜃邮怯筛闻K合成的 ， 一旦肝組織受到了破壞就會(huì)影響凝血功能 ， 皮膚就會(huì)出現(xiàn)大片大片的淤青、淤血等 。




來源：健康時(shí)報(bào)