【乙酸乙酯和水的區別是什么 乙酸乙酯和水哪層在上】乙酸乙酯跟水，乙酸乙酯層在上，由于乙酸乙酯的密度是0.894--0.898，而水的密度為1，得到乙酸乙酯的密度低于水的密度，因而乙酸乙酯在上層 。而乙酸乙酯化學方程式是C4H8O2，含量為88.11，又被稱為醋酸乙酯，是一種具備基團-COOR的脂類，能產生醇解、氨解、酯交換、復原等一般酯共同的反映 。