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45歲的陳師傅 ， 是一名出租車司機 ， 因工作性質原因 ， 早出晚歸 ， 飲食也不規律 ， 年前因視線模糊影響工作 ， 去醫院檢查 ， 后被診斷為糖尿病 。
怕耽誤工作 ， 陳師傅總在網上尋找“如何快速降糖” ， 在一篇文章里看到吃秋葵可以降血糖 ， 陳師傅想著蔬菜本就健康、沒副作用 ， 就放開了吃 ， 有時候一天三頓都吃 。 而且還為了省錢 ， 把降糖藥也停了 。
誰知 ， 這個月去復查 ， 血糖竟然飆升到了16.5 ， 醫生得知事情原委， 嚴厲告知陳師傅 ， 不可輕信單靠食療就能控糖的活法！

一、柳葉刀：糖尿病與長壽關系被發現！
糖尿病流行率仍在節節攀升 ， 根據2023年各地科學家協作開展的最新研究數據數據顯示：
從1990年到2021年 ， 全球糖尿病患病率有明顯漲幅 ， 從3.2%升至6.1%；且未來30年仍然處于大幅度上升的趨勢 ， 預計到2050年增長至接近10% ， 總的患病人數可能將超過13億 。
可見 ， 糖尿病的發展形勢在我國十分嚴峻 ， 一度被稱為“沉默的殺手” 。
為何這么說呢？因為它的主要特征僅表現為高血糖 ， 不像其它疾病那樣有明顯的體征 。

但它引發的危害卻不容小覷 ， 如沒有及時干預 ， 可引發心血管疾病、腎臟疾病、神經病變、感染等 ， 對人們預期壽命將造成顯著影響 。
2023年10月 ， 《柳葉刀·糖尿病與內分泌學》上刊登了一項涉及超151萬人的隊列研究數據顯示：2型糖尿病診斷時間與全因死亡風險升高之間存在明顯的線性劑量反應 ， 診斷時間每早10年 ， 全因死亡風險提升14% ， 心血管死亡風險提升19% 。
也就是說 ， 糖尿病診斷的年齡越早 ， 死亡風險越高 。
而隨著糖尿病開始侵襲各個年齡段的人群 ， 如何盡可能地降低患糖尿病的風險或者延緩發病的時間 ， 已經成為當代社會的一大難題 。

二、這5種蔬菜是“降糖神器” ， 比吃藥還靠譜？
對于降糖 ， 很多患者都想通過食療代替藥物 ， 包括司機陳師傅 ， 不僅認為堅持食療可以起到降血糖作用 ， 甚至覺得比吃藥還靠譜 ， 那么 ， 真的存在降糖食物嗎？尤其是網傳的5種“降糖神器” ， 靠譜嗎？
1、苦瓜
【糖尿病最“怕”這6種蔬菜，不吃藥也能降血糖？別讓爸媽受騙了】動物實驗表明苦瓜當中含的苦瓜皂苷、苦瓜多糖、肽類、生物堿等成分 ， 確實可通過抗自由基、發揮類胰島素作用 。
但需要注意的是 ， 這些降糖成分需通過提取、純化等操作通過口服藥片或皮下注射才會有效果 ， 所以不要將其當降糖治病的藥 ， 直接食用是達不到效果的 。
2、南瓜
南瓜雖然含糖量不高 ， 但畢竟屬于含糖食物 ， 進入腸胃后 ， 消化快、吸收率高 ， 且葡萄糖釋放較快 ， 反而容易升高血糖 。

3、牛蒡
牛蒡子當中的菊糖、胡蘿卜和膳食纖維等成分可刺激胰島素分泌、促進胰高血糖素樣肽-1釋放 ， 改善糖耐量、降低血糖 ， 可一定程度上能輔助降糖 ， 但注意 ， 它不能完全用來代替藥物進行降糖治療 。
4、秋葵
秋葵當中的膳食纖維、果膠等成分含量較高 ， 對減緩葡萄糖的吸收速度有一定幫助 ， 但注意 ， 目前關于秋葵降糖作用的研究仍有限 ， 效果不定 ， 所以不要指望單純吃秋葵就能降血糖 。
5、白蘿卜
白蘿卜屬于低糖蔬菜 ， 因此被認為適合糖尿病患者食用 ， 但事實上關于白蘿卜降糖效果的研究并不充分 ， 其降糖作用相對較弱 ， 因此不可替代藥物 。

總而言之 ， 某些食物在一定程度上確實能輔助降糖 ， 但不要把它的效果夸張化 ， 更不要用來代替藥物進行降糖治療 ， 這樣只會影響血糖的控制 ， 危害身體 。
三、預防勝于治療 ， 養成健康習慣
血糖高≠糖尿病 ， 養成健康的生活習慣 ， 不僅能有效預防糖尿病的發生 ， 也能顯著降低血糖升高的風險 。 想要預防血糖高 ， 平時這樣做 。
1、合理飲食
盡量保證飲食均衡 ， 增加膳食纖維的攝入 ， 如全谷物、蔬菜和水果 ， 同時高糖食物、減少加工食品的攝入 ， 這是預防糖尿病的一項有效措施 。
2、堅持鍛煉
積極參加體育鍛煉 ， 可幫助消耗體內多余的熱量 ， 預防肥胖；同時還能提高身體對胰島素的敏感性 ， 預防糖尿病 。 因此建議成人每周最好進行150～300分鐘的中等強度活動 。

3、規律作息
長期晚睡 ， 可導致內分泌紊亂 ， 繼而影響胰島素的調節能力 ， 提升糖尿病的發病風險 ， 所以保持一個規律的作息對預防糖尿病來說也是很重要的 。
4、定期檢查
定期體檢對對抗糖尿病來說意義重大 ， 它可以幫助我們及時了解血糖的狀況 ， 有異常 ， 可以及時干預 ， 避免糖尿病發展成嚴重問題 。

對于糖尿病 ， 預防勝于治療 ， 平時要注意養成良好的生活飲食習慣 。 如果確診為糖尿病 ， 要遵從醫囑 ， 規范治療 ， 不要盲目追求所謂的食療 ， 以免延誤病情 ， 得不償失 。

參考資料：
[1
《血糖高？別想只靠降血糖食物來拯救！》.人衛健康. 2024-01-23
[2
《11萬人研究發現：經常吃這些食物 ， 更容易患糖尿?。 【共皇怯禿腿狻? 健康時報 .2023-12-26
[3
《超一半人不知道自己得了糖尿?。 〕魷終廡┲⒆匆琛?科普中國. 2023-12-28
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