主料
羊肉
150g
杠子頭
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
醋
適量
香油
適量
芹菜
適量
香菜
適量
步驟
1.將杠子頭火燒切成塊狀
2.羊肉切成長條狀
3.香菜切段燴火燒的家常做法，芹菜切小段 。
4.起油鍋，放入少許蔥花爆香，加入切好的羊肉條
5.翻炒至羊肉變色后
6.加入適量水
7.加入胡椒粉，醋
8.芹菜段，鹽，大火燒開轉小火煮15分鐘，即可
9.最后加入香油，香菜即可 。
10.準備一個大點的碗，放入煮好的羊肉湯，上面放入切好的火燒塊
11.根據自己口味在放點醋，胡椒粉，拌勻就可以吃了 。
小貼士
羊肉\”營養價值：
1、羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較 豬肉 牛肉高 。
2、肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多 。
3、羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不會再有膻味 。
用料

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白菜（只要頭的部分）

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脂渣

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硬面火燒
蔥花

白菜脂渣燴火燒的做法
準備好所有材料

鍋燒熱下油 之后放蔥花煸炒出香味

放入白菜煸炒 至白菜變軟 加水沒過白菜

放入準備好的脂渣 開大火燉 煮開之后轉中火 加適量味達美醬油和鹽調味

【燴火燒的家常做法,羊肉怎么火屯好吃】調好味以后放入切好的硬面火燒 再稍微煮一小會就可以出鍋了