材料（一人份）：白洋蔥 小半個肥牛 150g料酒 20g米酒 20g日式醬油 25g糖 10g水 適量步驟：1、把洋蔥切成片2、料酒、米酒、糖混合在一起牛丼飯 ， 糖可根據口味適量增減3、鍋里加適量水 ， 加入洋蔥片 ， 水沒過洋蔥即可4、水開后加入混合好的料酒、米酒和糖 ， 轉小火煮15分鐘左右5、等水已經很少的時候 ， 加入肥牛 ， 再加入日式醬油tips：一定是日式醬油 ， 中國醬油肥牛煮出來就黑了6、肥牛變色即可7、裝碗 ， 配上喜歡的小菜 ， 比如西蘭花 ， 胡蘿卜 ， 或者煎一個雞蛋都可以
【牛丼 牛丼飯,吉野家牛肉飯怎么做】

文章插圖
吉野家牛肉飯（牛丼）的做法
切洋蔥
水燒沸 ， 放入洋蔥 。料酒 ， 米酒 ， 糖等
然后放入肥牛肉
肥牛肉劃拉幾下 ， 去沫
放醬油 ， 中小火燒20分鐘 。讓牛肉更入味 ， 洋蔥燒軟 。圖中我水了放了有點多了
湯汁收2/3干時就差不多了 。
澆在白米飯上 ， 放稍許湯汁 。開吃