用電高壓鍋做皮蛋瘦肉粥的好處就是時間比較短，只需要壓制極短的時間，就能做出美味的皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥是很多人都比較喜歡吃的一道養生粥，他有很好的促進消化的作用，富含多種維生素和礦物質，有很好的促進人體營養吸收的特點，同時它的口感比較豐富，味道比較醇香 。


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【電高壓鍋煮皮蛋瘦肉粥】 菜譜小貼士：1、瘦肉事先用調料腌制一下有了咸鮮味，最后和粥再煮后吃起來口感較好 。2、煮時根據自己家所用的是電飯鍋還是煮鍋可以自行調整煮制時間，煮到粥水漸濃后要用勺不時攪動，這樣避免粥粘到鍋底 。3、煮肉絲時間較短，肉絲全部變白后即撈出，時間長肉的口感易老 。