一、西瓜皮的功效與作用如何
西瓜皮中含有瓜氨酸，這成分具有利尿作用，可以用來治腎炎性水腫、糖尿病 。那么西瓜皮詳細有什么功效?
1、美白美容 。西瓜皮中含有豐富的維生素C和維生素E，把西瓜搗成泥，敷在臉上，能夠讓皮膚變白、變滑 。
2、曬后修復 。夏天最怕就是曬，被太陽曬過的皮膚受到傷害，可以用西瓜皮敷在曬傷的皮膚上，效果顯著 。
3、解暑解熱 。西瓜皮混著鮮扁豆、荷葉、海蜇、絲瓜煮水，用文火煲1小時，這款湯非常適合夏天飲用 。
4、健脾、治療口腔潰瘍 。把西瓜皮綠色部分烘干，碾成粉，敷在口腔潰瘍部分，有效消除口腔潰瘍 。
西瓜皮最大的作用是防治疾病 。在書籍上記載著“西瓜翠”“西瓜青”“西瓜翠衣”等名稱，就是用西瓜最外層表皮入藥，常用于便秘、牙痛、痤瘡、壯陽的治療 。
二、西瓜皮怎么做好吃呢
西瓜絕對是夏天最熱的水果，不光甜甜的西瓜可以吃，其實西瓜皮也可以做出很多好菜，西瓜皮怎么做好吃呢?
1、酸甜西瓜皮 。西瓜皮切去綠色外皮，把西瓜皮切成小塊，放入碗中加鹽拌勻后放置5分鐘，將西瓜皮的水濾掉不要，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌勻后腌制10分鐘入味即可 。
2、西瓜皮果醬 。西瓜皮洗凈，去掉最外面的那層薄薄的綠皮，然后將果肉切小塊 。用攪拌機將瓜肉塊打壞——為了方便倒出，加入100g水 。將瓜肉碎倒進不銹鋼鍋中，再加入白糖，攪拌均勻，煮開后轉小火煮，中途用鍋鏟攪一攪 。煮至水收干，即可關火 。晾至溫熱時即可裝進瓶里或者保鮮盒，完全冷卻后封口放入冰箱冷藏 。2-3天后，醬會變得比之前粘稠 。
3、綠豆西瓜皮湯 。將綠豆與1500毫升水煮湯，沸后10分鐘后去綠豆，再將洗凈的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可飲湯，一日數次 。
三、炒西瓜皮
西瓜作為夏天消熱解暑的水果深受大眾喜愛，西瓜除了那香甜可口的西瓜瓤好吃，其西瓜皮也是別有風味 。西瓜皮又叫做西瓜翠，口味清新鮮香，美味可口，營養價值豐富 。下面簡樸介紹一些炒西瓜皮 。
1、西瓜皮炒青椒
材料：西瓜皮400克，青椒200克調味料：鹽、味精、油、辣椒各少許 。
做法：
1、將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻 。
2、炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒 。
3、加適量調料，起鍋盛盤 。
　2、爆炒西瓜皮
材料：西瓜皮400克調味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許
【西瓜皮怎么做好吃 西瓜皮的功效與作用如何】做法：
1、將西瓜去瓤削綠皮，切成細絲 。
2、入鍋爆炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，配少許辣椒，即可食用 。這款爆炒西瓜比較開胃，酸酸甜甜 。
四、西瓜皮敷臉的作用
西瓜肉中含有極高量的維生素A、維生素B和維生素C，而這些全部是保持肌膚健康和潤澤所必需的養分 。用西瓜汁洗臉，會使黝黑的皮膚轉白;吃剩的西瓜皮切成薄片，貼于面部有斑處，可以去斑;最后再用瓜皮輕輕按摩臉部肌膚還有舒緩、鎮定、補水的功效 。
1、使皮膚滋潤光滑
用西瓜皮壓出的汁液，洗擦粗糙的手，天天1次，10天后會使手上的皮膚變得光滑柔軟 。
2、治皮膚曬傷
將西瓜皮冰敷在曬紅的皮膚上，可治療皮膚曬傷 。天然西瓜皮含有維他命C，可以鎮靜、溫潤皮膚 。將西瓜皮切成一寸見方，去掉里面的一層粉紅色的瓤，再去掉外面的青皮，然后把這一方干凈的西瓜皮用快刀剖成兩毫米厚薄的薄片(另一種方法，整西瓜，洗干凈，刨去青皮，然后再刨下一片片的白皮)，一片一片地貼在臉上和手臂上，大約5分鐘換一次新的西瓜皮片，共換四次，然后用清水沖洗干凈 。