杭州第19屆亞運會已盛大閉幕，在杭州遞向世界的眾多名片中，“宋瓷”無疑是最硬核的一張。從G20峰會國宴瓷的“西湖韻”到此次亞運國賓盛宴的“天青白”，宋韻生活美學再次驚艷世界，在“風雅處處是平常”的中式審美圖景中，詮釋了“潮起亞細亞”的國風之潮。

與唐朝主流色紅色不同，“宋韻”的主流顏色是瓷器、宋畫與江南山水的天青色。此次杭州亞運會，德化白瓷作為世界非物質文化遺產有幸再次助力大國主場外交，驚艷亮相閉幕國宴盛事。

“中國白，西子青”成為杭州亞運會表現宋韻文化的經典范本

德化白瓷歷史可追溯到3700年前的夏商時代，興起于千年前的宋朝并傳承至今。它以胎質致密、釉色光潤明亮、貌白如凝脂著稱，在歐洲曾被譽為“白色的金子”。

德化是“世界陶瓷之都”，以塑形見長。德化窯是首個世界非物質文化遺產的窯址。歷史上，德化陶瓷選用優質白瓷土，結合石刻、木雕、泥塑等多種工藝技法的特點，并借鑒唐代畫家吳道子的風格開創了德化陶瓷的八字技法：捏、塑、雕、刻、刮、削、接、貼，其中捏是陶瓷制作過程中較為重要的。捏需要把塑性比較好的泥料通過各個手指的揉搓或者推壓來形成生動的形象。多用于手、掌、水珠、掛珠、花瓣、花葉、飄帶等的制作。然后基本成型后要進行塑、雕、刻等精刻技法，讓外觀更加細致。最后還要進行修飾，通過刮、削、接、貼讓原本拼接的痕跡不復存在且形象更加生動逼真。

《和合美美》系列宴會用瓷及部分菜品實景

此次杭州亞運會，五洲御瓷作為中國白國宴瓷的代表性企業，讓德化白瓷獨有的絕技“捏”——拈花瓷雕工藝首次登上國宴舞臺，將桂花造型鏤空捏花完美地結合在一起，令其產生不一樣的美，讓瓷器呈現出更加立體的質感和使用的沉浸感，感到非常靈巧玲瓏剔透，真正達到藝術的視覺和享受。

拈花瓷雕，是德化瓷的看家本領之一，靠一團瓷泥和一雙巧手，生長出一朵朵靈動飄逸的桂花，每一朵花的形態，都是基于對真花的細致觀察，加以美學設計的結果。2006年，德化瓷燒制技藝被列入第一批國家非物質文化遺產名錄。可如今，能做手捏瓷花的匠人已不足百人，做工極佳者更不足30人，在拍賣場上也是“香餑餑”曾拍出340萬天價！一朵花，從泥巴到最終成型，都是匠人慢壓細抹、巧妙拼合再經1380°C高溫燒制而成！50多道工序，耗時將近144小時，選用的是德化89度高白玉瓷，燒成的瓷質桂花，自帶美玉凝脂感，晶瑩剔透，如少女般肌膚瑩潤光澤，美極了！

采用“拈花瓷雕”工藝的面包籃

采用“拈花瓷雕”工藝的茶具套組

“沒有一只杭州人的鼻子，可以逃得過秋天的桂花香。”對于杭州人來說，桂花一開，便意味著秋天來了。如此生動的“拈花瓷雕”，可與真桂花相媲美，同時也更具藝術美感。這是中國匠人骨子里的浪漫，連對美好的表達都是立體的，飽含著對天地山川的深情。

《和合美美》上品生活系列 | 拈花瓷雕花瓶套組

《和合美美》上品生活系列 | 拈花瓷雕首飾盒

《和合美美》上品生活系列 | 描金咖啡具套裝

《和合美美》上品生活系列 | 描金蓋水杯套組

如今，宋韻刻進了杭州這座城市的肌理，成為了亞運會的重要元素。瓷原是一抔土，卻幻化成花，有了自己的色彩與明艷，充滿了生命力。杭州的美，放眼望去處處是如《千里江山圖》所描繪的那種青綠山水，白瓷的宋韻之美情態萬千，就好像在那天地之間，迥然不同的花，她們各有所美，各自盛放在自己的宇宙里。中國式的浪漫既溫和雅致、寧靜內斂，同時也是生動的。（黃建財、林聰）