主料

　　牛肉400克

　　西紅柿2個

　　輔料

　　洋蔥1個

　　調料

　　食鹽1/2茶匙

　　蒜3瓣

　　水2杯

　　黃油1小塊

　　黑胡椒1/3茶匙

　　番茄牛肉的做法

　　1.牛肉切大塊、洋蔥切小丁、西紅柿切塊、大蒜拍下。

　　2.鍋放在中火倒入黃油融化。

　　3.倒入洋蔥碎黃油完全融化，煸炒出香味。

　　4.倒入牛肉塊，煸炒。

　　5.直至牛肉變色加入黑胡椒碎、鹽。

　　6.倒入兩杯熱水，轉小火 蓋蓋慢燉，有時間可以慢慢燉，也可以轉到高壓鍋或者電燉鍋里燉，直至牛肉八成熟即可。

　　7.倒入西紅柿，先開大火。

　　8.開鍋轉小火，燉制西紅柿完完全全的溶解在肉汁內，可以根據自己喜好，收汁或者留多點汁。

　　9.這個西紅柿燉牛肉可以拌飯、拌面，湯汁酸香無敵，肉鮮香入味，尤其西紅柿的補血養顏的功效甚好，牛肉因為吸足了番茄的味道更為入味嫩香。