很多人都說，韭菜由寬窄葉來區(qū)分，寬葉的韭菜香味清淡，而窄葉的香味濃郁。大家的口味其實不一樣，自己喜歡哪一種就選哪一種吧！分享下菜販子不會泄漏的11個買菜秘訣， 一定要記住哦！

　　買土豆

　　有經(jīng)驗的老人家會告訴你，土豆要選擇圓的、沒有破皮的，這樣削起來十分方便，而且保存的時間也較久，外皮變綠或長芽的已經(jīng)變質(zhì)，不能食用。之前也聽說過很多的說法，其實跟這個也如出一轍，原來大家買土豆還這么講究的啊！

　　買山藥

　　聽說挑選山藥，重點是要看表皮。表皮要沒有異常斑點才算是比較好的，如果有異常斑點，那就說明這山藥已經(jīng)變質(zhì)且不宜食用了。

　　買豆芽

　　怎樣區(qū)分“化學(xué)豆芽”？大家其實可以先抓一把聞聞是否有異味，然后再看有無須根，如果有異味或者無須根就不要購買啦……

　　買卷心菜

　　卷心菜之前生活君真的不會挑，看到有網(wǎng)友說，買卷心菜的時候，建議挑選葉球堅硬并且緊實的，頂部如果隆起，說明卷心菜內(nèi)部已經(jīng)長出了種子，也不能購買的哦！

　　買菜花

　　挑選菜花時主要看兩點，花球周邊要散開，而且花球要潔白微黃，沒有其他的顏色。

　　買韭菜

　　很多人都說，韭菜由寬窄葉來區(qū)分，寬葉的韭菜香味清淡，而窄葉的香味濃郁。大家的口味其實不一樣，自己喜歡哪一種就選哪一種吧！

　　買青菜

　　買青菜就要看看葉子的長短，短的品質(zhì)好、口感好，青菜還有青梗、白梗之分，白梗味道清淡，青梗味道濃郁。

　　買生姜

　　工業(yè)硫磺含有鉛、硫等對人體有害物質(zhì)，生姜一但被硫磺熏烤過，外表顯得十分白嫩并且賣相很好，大家挑選時千萬要仔細(xì)看喔。

　　買芹菜

　　聽說葉子顏色濃綠的芹菜，大家都不會去購買，因為它屬于長期缺水造成粗纖維多，所以吃起來口感比較硬。

　　買蘿卜

　　買蘿卜的時候大家可要注意了哦，第一要選擇根型圓滑的，第二要買分量重一些的避免買到空心蘿卜，但是蘿卜也不能貪大要選擇中小型為宜。

　　買番茄

　　有些小伙伴喜歡生吃番茄，不過生活君建議大家，生吃的番茄最好是選擇粉紅色的，因為它的酸味比較淡；如果炒菜吃就要選擇大紅色的，這種番茄的味道比較濃郁，適合炒菜。