很多人都說(shuō)，韭菜由寬窄葉來(lái)區(qū)分，寬葉的韭菜香味清淡，而窄葉的香味濃郁。大家的口味其實(shí)不一樣，自己喜歡哪一種就選哪一種吧！分享下菜販子不會(huì)泄漏的11個(gè)買菜秘訣， 一定要記住哦！

　　買土豆

　　有經(jīng)驗(yàn)的老人家會(huì)告訴你，土豆要選擇圓的、沒(méi)有破皮的，這樣削起來(lái)十分方便，而且保存的時(shí)間也較久，外皮變綠或長(zhǎng)芽的已經(jīng)變質(zhì)，不能食用。之前也聽(tīng)說(shuō)過(guò)很多的說(shuō)法，其實(shí)跟這個(gè)也如出一轍，原來(lái)大家買土豆還這么講究的??！

　　買山藥

　　聽(tīng)說(shuō)挑選山藥，重點(diǎn)是要看表皮。表皮要沒(méi)有異常斑點(diǎn)才算是比較好的，如果有異常斑點(diǎn)，那就說(shuō)明這山藥已經(jīng)變質(zhì)且不宜食用了。

　　買豆芽

　　怎樣區(qū)分“化學(xué)豆芽”？大家其實(shí)可以先抓一把聞聞是否有異味，然后再看有無(wú)須根，如果有異味或者無(wú)須根就不要購(gòu)買啦……

　　買卷心菜

　　卷心菜之前生活君真的不會(huì)挑，看到有網(wǎng)友說(shuō)，買卷心菜的時(shí)候，建議挑選葉球堅(jiān)硬并且緊實(shí)的，頂部如果隆起，說(shuō)明卷心菜內(nèi)部已經(jīng)長(zhǎng)出了種子，也不能購(gòu)買的哦！

　　買菜花

　　挑選菜花時(shí)主要看兩點(diǎn)，花球周邊要散開(kāi)，而且花球要潔白微黃，沒(méi)有其他的顏色。

　　買韭菜

　　很多人都說(shuō)，韭菜由寬窄葉來(lái)區(qū)分，寬葉的韭菜香味清淡，而窄葉的香味濃郁。大家的口味其實(shí)不一樣，自己喜歡哪一種就選哪一種吧！

　　買青菜

　　買青菜就要看看葉子的長(zhǎng)短，短的品質(zhì)好、口感好，青菜還有青梗、白梗之分，白梗味道清淡，青梗味道濃郁。

　　買生姜

　　工業(yè)硫磺含有鉛、硫等對(duì)人體有害物質(zhì)，生姜一但被硫磺熏烤過(guò)，外表顯得十分白嫩并且賣相很好，大家挑選時(shí)千萬(wàn)要仔細(xì)看喔。

　　買芹菜

　　聽(tīng)說(shuō)葉子顏色濃綠的芹菜，大家都不會(huì)去購(gòu)買，因?yàn)樗鼘儆陂L(zhǎng)期缺水造成粗纖維多，所以吃起來(lái)口感比較硬。

　　買蘿卜

　　買蘿卜的時(shí)候大家可要注意了哦，第一要選擇根型圓滑的，第二要買分量重一些的避免買到空心蘿卜，但是蘿卜也不能貪大要選擇中小型為宜。

　　買番茄

　　有些小伙伴喜歡生吃番茄，不過(guò)生活君建議大家，生吃的番茄最好是選擇粉紅色的，因?yàn)樗乃嵛侗容^淡；如果炒菜吃就要選擇大紅色的，這種番茄的味道比較濃郁，適合炒菜。