1.把土豆去皮切成絲，用清水洗兩遍

　　2.鍋里加適量的水燒熱，把土豆絲放入鍋里焯水

　　3.把豆芽洗凈

　　4.等土豆絲焯至斷生時放入豆芽，一起焯水

　　5.把胡蘿卜洗凈切絲，香菜切段，毛蔥切好備用

　　6.把焯好的土豆絲撈出，用清水沖洗一下，瀝干水分

　　7.鍋里加適量的油燒熱，放入十三香和蔥花

　　8.放入土豆絲和豆芽翻炒

　　9.放入胡蘿卜絲

　　10.加入適量的鹽翻炒

　　11.放入香菜段，翻炒一分鐘左右

　　12.最后加少許味素翻炒均勻即可出鍋