食材明細:干豆腐卷2卷,豆芽適量,蔥花適量,紅尖椒適量,鹽適量,五香粉適量,海鮮醬油適量,香油適量。

　　1. 笨豆芽兒剪去根須，洗凈。

　　2. 干豆腐卷切段兒。

　　3. 鍋內添適量油，放入蔥花、尖椒爆香。

　　4. 加入豆芽兒大火快炒至透明。

　　5. 將調味料加入，繼續翻炒。

　　6. 加入干豆腐卷繼續翻炒至入味，出鍋淋香油。

　　干豆腐炒豆芽做法小貼士

　　干豆腐卷已有咸味，因此要待豆芽已炒入味時再加入，以免豆腐卷過咸，食鹽用量要適量減少。

　　也可將干豆腐卷換成普通干豆腐，但要注意調味料的加入時機。