食材明細

　　土豆 2個 大辣椒 1個 蔥花 適量 食用鹽 適量 海鮮醬油 適量 五香粉 適量

　　1.首先大辣椒切滾刀狀

　　2.土豆切薄片

　　3.鍋中油預熱（油最好多方點，因為炒土豆片還是油多一些好吃，油少的話，土豆也容易炒碎掉）

　　4.放入蔥花爆香

　　5.放入土豆片小火煸炒（火急的話會糊鍋底兒，也會影響味道，還可蓋上蓋子，這樣容易熟

　　6.待土豆快熟時放入大辣椒繼續翻炒（大辣椒不用放的太早，在土豆快好的時候放進去翻炒一小會兒就ok，這樣顏色和口感也都剛剛好），然后放少許食鹽和適量的白糖、五香粉。

　　7.待土豆和大辣椒超好的時候，滴上幾滴海鮮醬油（不要放多了，滴幾滴就好，本來炒土豆片是不用放醬油的，但是我覺得有大辣椒的時候就一定要放點，這樣味道會出來，親們不妨試一試），翻炒幾下就可出鍋啦！

　　8.大辣椒土豆片完成！