用料

　　主料 大米適量 雞蛋1個 油條1根 火腿1 根豬肉150克 蝦仁130克 魚肉130克

　　輔料 胡椒粉10克 食鹽1茶匙 香蔥少許 五香粉10克 味精2克 料酒15毫升 醬油15毫升 孜然粉10克 火麻油1滴 水適量

　　艇仔粥的做法

　　1.準(zhǔn)備好食材，豬肉、蝦仁、魚肉，都放入胡椒粉、孜然粉、醬油、料酒、五香粉腌制半個小時，火腿切成小丁，蔥切絲備用

　　2.把米和適量的水放入電飯鍋內(nèi)，煲白粥

　　3.等白粥煮熟后，把腌制好的蝦仁、魚肉、豬肉依次放入白粥內(nèi)，再蓋上鍋蓋熬3分鐘

　　4.煎蛋，將煎蛋切成條狀，備用

　　5.粥開鍋，依次放入雞蛋條、火腿、油條段

　　6.在鍋內(nèi)加入一滴亦舒堂火麻油、和味精悶1分鐘，即可

　　烹飪技巧

　　1、這里用的魚肉是用鱈魚，可以根據(jù)自己愛好選用魚肉；

　　2、油條買好一點，也可以自己做。