導(dǎo)讀廣漢。什邡、彭州等地對螃蟹的稱謂四川的廣漢、什邡、彭州等地螃蟹的本地稱謂正式拼音：ngánga螃蟹在各地有不同本地稱謂，川東多稱爬海，川西成都稱盤海，成都北....

廣漢。什邡、彭州等地對螃蟹的稱謂

四川的廣漢、什邡、彭州等地螃蟹的本地稱謂正式拼音：ngá nga

螃蟹在各地有不同本地稱謂，川東多稱爬海，川西成都稱盤海，成都北部的廣漢、什邡、彭州等地的稱謂沒有字只有音：nga。拼讀音符寫為ηa。

而這個音的聲母，又是念書時書上沒有的，因為上學(xué)都是學(xué)的普通話。

這個聲母就是ng，在四川話、湘方言和粵語等南方方言都有這個聲母。具體的發(fā)音大家可以聽聽粵語歌曲《海闊天空》的第一句“今天我...”中“我”字發(fā)音。

也就是四川話“我、愛、藕”等的聲母，有些了解廣漢、什邡和彭州等地“螃蟹”稱謂的，不知道這個聲母的人，拼“e a” 的都有。

其實，廣漢、什邡和彭州等地“螃蟹”的稱謂拼音，就是ngá nga了。不會發(fā)這個音的可以用四川話“我 啊”像拼音那樣拼在一起就行了。

上圖是《四川方言詞典》中四川話另外一個發(fā)nga音的方言，也是沒有確切的漢字。

廣漢。什邡、彭州等地對螃蟹稱謂對應(yīng)的漢字推測

ngá nga對應(yīng)的漢字，最大的可能應(yīng)該是【螯】，螃蟹的鉗子。

普通話讀áo，按四川話拼讀習(xí)慣則讀ngáo，然后尾韻脫落，變成nga。

展開介紹為啥四川人把螃蟹稱為“盤海”或“爬海”

螃蟹，普通話音páng^xiè，四川話音pán^hǎi或pá^hǎi

一、先說蟹的音變。

蟹，今讀音xiè。

古音中，今日很多ie韻的字都讀ai，如四川話中的鞋讀hai就是這么來的，其他比如 “街、解、界”三個字也分別念gāi、gǎi、gài，如：上街gāi，解gǎi放軍，界gài線。

這個音在山西話中保留得也非常明顯，如山西解州，當(dāng)?shù)卣fhài州。解州方言中的“鞋、蟹”也念hái、hài，對應(yīng)的普通話音是xié、xiè。也就是說，兩地讀音在一定條件下有聲母gkh-jqx、韻母ai-ie這種語音對應(yīng)規(guī)律。

四川是個移民省份，現(xiàn)存的古蜀音相當(dāng)一部分也是秦代前后移民融合的結(jié)果，四川話“鞋”讀hai，個人大膽推測，和山西解州一樣，古蜀音中，“蟹”也讀hǎi（聲調(diào)變化在四川話中常見）。

二、螃，今讀音páng，那么páng如何變成了pán？

這種變化，不屬于極個別現(xiàn)象，而是較多出現(xiàn)在四川話中，很多語言學(xué)家也在專門研究。這種現(xiàn)象，稱作“鼻音韻尾脫落的語音變異”【上圖】。在四川話中，ing/eng的鼻音韻尾脫落是普遍現(xiàn)象，筆者未做詳細考證，在這里大膽推測，螃páng變成pán屬于ang韻母韻尾脫落的個別現(xiàn)象。

由此，螃páng變成pán，加上前面推測“蟹”讀hǎi，盤海的音pán^hǎi音就出來了。

三、螃蟹pán^hǎi變 盤海pán^hǎi

過去識字的人少，很多詞匯只是停留在日常用語的口語中，加上“螃蟹”二字本身筆畫也相當(dāng)多，就訛用日常常用的“盤海”pán^hǎi代替了“螃蟹”pán^hǎi的書寫。而螃蟹，普通話音páng^xiè，則是普通話推廣以后才有的當(dāng)代正確普通話讀音了。

但在日常生活中，就像我們四川人仍把“鞋子”說成“孩子”一樣，繼續(xù)把“螃蟹”說“盤海”，不足為奇。

四、同理，盤海變爬海，則是韻尾的再一次脫落 pan>pa

川東以及重慶，稱螃蟹為爬海。都江堰河西地區(qū)等，則稱螃蟹為爬老海。

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