適量飲茶有很多好處，但如果飲茶過濃，飲茶時間、方法不合適，都可能帶來一定的負面作用，對健康產生不利影響。飲茶時應注意以下幾點：

　　（1）不宜太熱或太涼。喝茶的時候，茶的溫度不宜超過60℃；10℃以下的冷茶對口腔和胃腸道會產生副作用，提倡溫熱飲茶。

　　（2）不宜過濃。濃茶刺激過于強烈，會使人體的新陳代謝功能失調，甚至會引起頭痛、惡心、失眠等癥狀。

　　（3）不宜空腹飲茶。空腹飲茶會沖淡胃液，降低消化功能，影響食欲和消化吸收。

　　（4）不要飯后馬上飲茶。茶多酚可與鐵、鈣、蛋白質等結合，影響這些營養素的吸收，因此建議飯后半小時飲茶。

　　（5）不要長期大量飲茶。因為茶葉中的成分會阻礙一些營養素的吸收，缺鐵性貧血、佝僂病患者應注意補充富含鐵和鈣的食物，不要長期大量飲茶。

　　（6）睡前不要飲茶。