食材

　　主料

　　紫蘇 100g

　　輔料

　　白醋 適量

　　白糖 適量

　　清水 適量

　　步驟

　　1.準備紫蘇，白糖，白醋。

　　2.把紫蘇洗干凈。

　　3.鍋里加入適量清水煮沸。

　　4.把紫蘇下到鍋里煮10分鐘左右。

　　5.煮好后關火。

　　6.把煮好的紫蘇汁水倒入大碗里（顏色呈紫紅色或紫色）。

　　7.煮好剩下的紫蘇倒了挺可惜，可以加點調料拌著吃。

　　8.趁熱加入白糖（有冰糖最好加冰糖）。

　　9.加半勺的白醋（也可以加入檸檬汁）喜歡酸的口感可以多加點。

　　10.加入白醋后紫紅色的紫蘇汁立刻變成鮮紅色。