用料

　　主料 芒果1個 西米50克 牛奶250毫升

　　輔料 煉乳適量

　　芒果西米露的做法

　　1.鍋中水燒沸騰后，下入西米

　　2.煮至外面有一層透明時，撈起用水沖洗一下

　　3.電飯鍋中加入西米和冷水

　　4.煮至水沸騰后關掉，隔5分鐘后再次煮開，反復幾次直到西米完全透明

　　5.濾掉煮西米的水，用涼開水過一遍

　　6.倒入牛奶拌勻

　　7.按各人口味放入適量煉乳拌勻，入冰箱冷藏

　　8.芒果對半剖開

　　9.取一半在上面切上十字花刀

　　10.用手輕輕托起，用刀貼著芒果皮將果肉完整取下，放在西米露中即可