原料：木瓜400克、梨肉250克、蜂蜜200克、鮮檸檬汁1小勺

　　做法：

　　1、將木瓜洗凈后去皮去核，切成小塊放入碗中；

　　2、用手持料理棒打成糊狀；

　　3、將梨洗凈去皮去核切成細(xì)絲，和木瓜糊、鮮檸檬汁一起倒入鍋中，拌勻后開小火。隨著加熱梨絲會(huì)變軟，要不停攪拌以防糊底。拌勻時(shí)力度要輕，以防梨絲碎裂；

　　4、熬至木瓜糊噗噗的冒出大泡泡且呈黏稠狀時(shí)關(guān)火；

　　5、晾涼后加入蜂蜜；

　　6、拌勻裝入干凈且無油無生水的玻璃罐中，加蓋密封后即可放入冰箱冷藏儲(chǔ)存。

　　小貼士：

　　1、如果切絲較慢，可將先切好的梨絲放入水中浸泡，水中要滴入幾滴白醋，能防止梨肉氧化變黑；

　　2、梨肉富含水分，隨著加熱會(huì)溶出豐富的梨汁，不用再額外加水，這樣煮出的木瓜茶也更易儲(chǔ)存，保質(zhì)期約為三周；

　　3、這里加的是槐花蜂蜜，蜂蜜能起到防腐的作用，延長(zhǎng)保質(zhì)期，份量可根據(jù)個(gè)人口味來添加。