春天生活常識網養生導讀：檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。

　　吃檸檬的好處：

　　在西式烹飪中，檸檬有很多種用法，可作為裝飾也可作為原料。檸檬可以代替鹽，還可防止水果和蔬菜變色。檸檬可以給湯、蔬菜、蛋糕、冰激凌調味，還可用于制作果醬。檸檬可以代替醋，為牛肉、豬肉和魚等調味。它還可以作為調味品加到茶中。檸檬還可以干化或糖漬食用，也可以為醬和甜點調味。

　　別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。

　　1、助減肥

　　檸檬中的檸檬酸和果膠可以控制食欲。想減肥，不妨泡杯檸檬水當飲料。

　　2、排膽石

　　每天早餐前1小時喝一勺鮮榨檸檬汁和一勺橄欖油，有助排除膽結石。

　　3、治咳嗽

　　自制檸檬飲料可祛痰止咳。把半個檸檬切片后放在500毫升水中，煮20分鐘后晾涼，再加入蜂蜜飲用。

　　4、降血壓

　　檸檬富含有益血管健康的黃酮類抗氧化劑。而且，其含有的維生素C可提高人體內的一氧化氮水平，進而放松身體、擴張血管、降低血壓。

　　5、助消化

　　吃油炸食物感覺燒心，不妨在溫水中加勺鮮榨檸檬汁再飲用，可以幫助消化。

　　6、防感染

　　半個檸檬擠汁兌水飲用，每天2-3次，可預防尿路感染。

　　7、防便秘

　　檸檬含膳食纖維果膠，可促進腸道蠕動;纖維素還可加快排便。

　　檸檬使用小貼士

　　1、沖泡的時候先可將綠茶或者紅茶用開水沖泡，待水溫熱時，放入做好的蜂蜜檸檬一兩片，就是蜂蜜檸檬茶。

　　2、睡前洗臉后，用一點兒檸檬蜜拍在臉上，幾分鐘后用清水洗去，就是一次簡單的面部護理。

　　3、清晨一杯溫開水或礦泉水，加一兩片蜜漬檸檬，清腸哦。

　　4、蜂蜜一定要腌過檸檬片，這樣才能保鮮時間長。

　　5、任何密封好的玻璃罐都可以。把玻璃罐放在滾水里煮一下，然后自然晾干，或用廚房紙巾擦干。再裝檸檬，保存的時間會更久。不要用塑料瓶，都知道任何塑料容器用久了都不行，更何況是檸檬，酸性有腐蝕性。可怕的塑化劑。

　　6、蜂蜜和檸檬融合后，檸檬會出水，所以蜜就變稀了。這個是正常現象。沖水的時候，可以放片檸檬，再舀兩勺蜂蜜檸檬汁兒，一起泡。

　　7、剛腌好的檸檬后，檸檬片會往上浮。因為檸檬出水后，蜜比水重，所以蜜就會沉下去。泡久了就慢慢好了，所以不用擔心。

　　8、為什么泡出來的檸檬水苦澀感很重？原因一是這個可能和檸檬以及蜂蜜的品種有關系。二是，切檸檬片的時候，兩頭可以多切掉點，皮和果肉之前的那個白色東西少的話，也會減輕苦澀。三是水溫太高。最好泡個3天左右，應該不會有了。檸檬的苦澀味還可能跟籽有關，特別是切片時被切破的籽，沖泡會有苦澀味，因此切片后盡量把檸檬籽去掉后進行腌制或沖泡，就不會苦了。

　　貼心提示：檸檬一般不生食，而是加工成飲料或食品。如檸檬汁、檸檬果醬、檸檬片、檸檬餅等，可以發揮同樣的藥物作用，如提高視力及暗適應性，減輕疲勞等。