生菜為什么能減肥

　　生菜含有大量的水分，含水量高達95%以上，而每一百克生菜所含的熱量僅15千卡，吃多了也不用擔心發胖。生菜的營養素種類比較全面，飽腹感比較強，適當多吃些生菜來減肥可以避免節食減肥的饑餓感和營養素缺乏，以因此非常適合想減肥的人群食用。生菜中含的膳食纖維有降低血膽固醇、減低血脂等作用，與多種維生素、礦物質聯合發揮減肥保健的作用，是減肥的理想食品。

　　生菜減肥食譜

　　生菜蘋果汁

　　原料：生菜100克，芹菜、香菜各10克，番茄、蘋果、檸檬各半個，黃豆粉，蜂蜜，脫脂牛奶各適量。

　　做法：

　　1、將番茄用開水浸泡一下，去掉皮和蒂后切塊；

　　2、蘋果、檸檬洗凈，切成小塊；

　　3、生菜、芹菜、香菜洗凈切成小段；

　　4、將上述材料放入榨汁機中，待榨出汁液，放入黃豆粉，繼續攪打10秒，然后將混合汁注入準備好的玻璃杯中。加入蜂蜜和脫脂牛奶調味，攪拌均勻即可。

　　功效：健胃消食，瘦身美容。

　　奶汁燴生菜

　　原料：生菜50克、西蘭花150克、牛奶300毫升、精鹽、高湯、水淀粉各適量。

　　做法：

　　1、生菜洗凈切段，西蘭花洗凈切小塊，汆燙至熟;牛奶煮熱，加入高湯、水淀粉、精鹽，稍煮成芡汁；

　　2、生菜放在盤外圍，西蘭花放在盤中間，將煮好的芡汁淋在盛菜的盤中即可。

　　生菜有豆

　　原料：生菜，豌豆，土豆，胡蘿卜。

　　做法：

　　1、土豆和胡蘿卜切丁，燒開一鍋水，先放入豌豆稍煮片刻，然后加入土豆和胡蘿卜，一起焯熟。撈起瀝干水分備用；

　　2、焯好的材料放涼后，拌入沙拉醬。