一場冷空氣，北方洋洋灑灑地飄起了大雪，或許是地域的緣故，嶺南的冬天卻全然沒有北方的寒氣逼人，暖暖的陽光讓人不自覺地想“偷得浮生半日閑”。

    嶺南的冬天，雖在景致上趕不上北方冬天的純正，但是那些只有在冬季才能品嘗到的嶺南美食卻著實令人垂涎三尺。到鄉村吃上一頓熱熱乎乎的地道時令佳肴，或 者到深山老林里去品嘗山里自制的過冬臘味，又或者登高望遠，在青山綠水間恣意馳騁……讓我們在南方獨有的冬天里慵懶起來，舒舒服服地品味這難得的嶺南冬天。

    五光十色的封開龍山溶洞步移景換，令人贊嘆。

    玩法1

    封開一鎮一美食

    冬日時分，在封開肥沃的土地上，數之不盡的土產迎來了豐收時節，農家處處彌漫著喜慶熱鬧的氣氛。

    作為廣東著名的農業縣，封開豐富、天然的農家美食令人垂涎欲滴。豐收美食節期間，在龍山景區可一站式品嘗由各鎮搜羅而來、最新鮮時令的食材，用味蕾感受 各鎮不同的美食風情。來自杏花鎮的馳名杏花雞，皮脆肉嫩骨香，白切的烹調方式將它的鮮美雞香發揮到極致，齒頰留香；來自封川的大芥菜純綠色無公害，吃起來 爽脆可口、鮮甜味美……此外，還可品嘗到美味的蓮都山羊肉，山羊全部在石山上自由放養，肉質醇厚鮮美，令人垂涎欲滴。

    聯游：藏在鄉村的地質奇觀

    封開不僅保留著濃郁的鄉村風情，還以鬼斧神工的地質奇觀聞名，被譽為“國家地質公園”。在龍山景區嘆完美味的農家大餐，到“粵西醉美溶洞”游歷一番，不 容錯過。走進石灰巖熔巖的溶洞內，石鐘乳、石筍、石幔、石花千姿百態，如幻似真，讓人驚嘆。游歷“粵西第一奇峰”千層峰、“天下第一石”大斑石等世上罕見 的地質地貌，領略濃縮五億年滄桑巨變的地理奇觀；還可走進封開古村，感受醇正古樸的嶺南鄉村風貌，洗滌都市凡塵。

    玩法2

    連州臘味千里飄香

    “秋風起，食臘味。”說起廣東的臘味，最著名的就是連州的東陂臘味。東陂臘味產自地下河洞口附近的東陂鎮，地理特征是河床谷地，干燥冷風和河水蒸氣交集，臘味在露天自然風干，所以說，東陂的臘味之風味，全在一個“風”字，確實讓人垂涎三尺。

    連州位于粵湘桂三省交界，美食集合了廣東的鮮美、湖南的微辣、廣西的微酸。連州四寶——菜心、臘味、白茶、綠稻均在每年的秋末初冬上市。連州的菜心以清 甜細嫩、爽口備受歡迎。此外，連州白茶、綠稻也不要錯過。綠色稻米因采用湟川清流灌溉，以優質米作為栽培品種，食味新鮮質量極優，以龍潭古鎮生產的有機米 為上品。

    聯游：地下河觀千泉百瀑

    來到連州，地下河是一定不能錯過的。連州地下河是國家5A級景區，洞內氣溫常年保持 在22攝氏度左右，夏涼冬暖，是秋冬時節“避寒”的絕佳去處。地下河景觀奇特，整個溶洞分為上、中、下三層，最高處高達47.8米，難怪現代散文大家秦牧 游覽后，感嘆地將之稱為“神秘瑰麗的地下河”。

    在地下河，有落差35米的地下飛瀑——飛練瀑，這是世界罕見的洞內瀑布，如巨大的白練當空飛舞。瀑布下方實測負離子濃度達到11.7萬個／每立方厘米，為華南之最。

    玩法3

    增城、從化嘗靚菜靚臘味

    從佛山到廣州，走街北高速，1個半小時就可以到達增城、從化，也許這里是離佛山最近的山清水秀的地方。此季，正是尋覓美食的好時候。

    從化“大芥菜”是從化的金字招牌，這是產自呂田的一種綠色食品，完全采用無公害培育方式，汁多美味。高山臘味也產自呂田，呂田臘味色澤鮮明、肉質鮮嫩，營養豐富，十分受外地游客歡迎。

    增城的遲菜心也是在冬季上市。增城遲菜心素有蔬菜之王、菜心之冠的美名。其長相不算好看，比起其他菜心，遲菜心長得又高又大，但菜質卻很鮮嫩，吃起來香 脆甜爽，口感很好，而且越是寒冷天氣長出來的，尤其是經過霜凍之后的遲菜心，味道越甜美。小樓一帶是增城遲菜心的原產地，擁有上萬畝的遲菜心菜園。

    聯游：登山賞紅葉 聞香賞梅花

    來到從化，沿著105國道就有眾多景點，比如響水峽、石門森林國家公園、流溪河國家森林公園等，登山賞紅葉、看流溪河香雪梅花，都是此季的應季玩法。

    此時，石門森林公園色彩絢爛，沿著盤山公路盤旋而上，隨著高度的拔升，石門楓葉的顏色也由綠變黃再變紅，一株株紅楓仿佛一團團跳躍的火焰，在森林間歡快 跳躍著。在石門公園的最高處，是天池花海，金色的野菊花開得正艷，青山、綠水、黃花與藍天白云構成了一幅色彩斑斕的圖畫。